Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα Υγεία. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα Υγεία. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Η διάσημη χωριάτικη σαλάτα και η διατροφική της αξία

Η διάσημη χωριάτικη σαλάτα και η διατροφική της αξία



Η τόσο αγαπημένη σε όλους μας χωριάτικη σαλάτα, δεν είναι μόνο το κατ' εξοχήν καλοκαιρινό πιάτο, είναι και πηγή πολύτιμων βιταμινών για τον οργανισμό μας. Μαζί με λίγο ψωμί, μπορεί να αποτελέσει ένα χορταστικό, εύγευστο και πλήρες γεύμα (περιέχει πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, φυτικές ίνες), επομένως δικαίως κατέχει την πρώτη θέση στο τραπέζι μας, κυρίως το καλοκαίρι.

Ας δούμε αναλυτικά το περιεχόμενό της και τη διατροφική του αξία.
Η χωριάτικη σαλάτα, συνήθως περιέχει φρέσκιες ντομάτες, αγγούρι, πράσινη πιπεριά, ξερά κρεμμύδια, ελιές, φέτα και φυσικά ελαιόλαδο, καθώς και ρίγανη και κάππαρη, όπως συνηθίζεται σε πολλά ελληνικά νησιά.


Ντομάτα: Οι ντομάτες, είναι μια πολύ αγαπημένη και δροσερή τροφή. Μια μέτρια ντομάτα δίνει περίπου 40 θερμίδες και είναι ένα από τα λαχανικά που θεωρείται πως έχουν αντικαρκινική δράση, η οποία οφείλεται στο λυκοπένιο που περιέχει. Το λυκοπένιο είναι ένα κροτινοειδές (προβατιμίνη Α) που έχει αποδεδειγμένα αντιοξειδωτική δράση. Μπορούμε εύκολα να καταλάβουμε αν είναι θερμοκηπίου, αρκεί να μυρίσουμε το κοτσάνι της: οι φρέσκιες ντομάτες έχουν μια χαρακτηριστική μυρωδιά στο κοτσάνι, η οποία συνήθως λείπει από τις ντομάτες θερμοκηπίου. 


Φέτα: Κατέχει μια από τις πρώτες θέσεις στην ελληνική κουζίνα, καθώς θεωρείται «εθνικό μας τυρί, αν και δεν έχει κατοχυρωθεί ως «προϊόν ονομασίας προέλευσης (το λευκό τυρί της Δανίας διεκδικεί την ίδια ονομασία). Η παραδοσιακή φέτα φτιάχνεται από κατσικίσιο ή πρόβειο γάλα, αν και πλέον χρησιμοποιείται και αγελαδινό για την παρασκευή της. Αν και εξαιρετικά νόστιμη, πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο, αφού δίνει αρκετές θερμίδες (240 θερμίδες ανά 100 γρ.) και έχει αυξημένο ζωικό λίπος και χοληστερίνη. Η φέτα είναι πλούσια σε ασβέστιο, έχει αυξημένη υγρασία σε σχέση με τα κίτρινα τυριά, που είναι αφυδατωμένα, και παράλληλα λιγότερα λιπαρά. 


Ελαιόλαδο: Σίγουρα το καλύτερο λάδι που μπορούμε να εμπιστευτούμε για την καθημερινή μας διατροφή. Είναι πλούσιο σε βιταμίνη Ε, με πιθανή αντικαρκινική δράση, και περιορίζει τις συνέπειες που μπορεί να έχουν τα υπόλοιπα λίπη στον οργανισμό, αν χρησιμοποιείται συχνά. Αν και εξαιρετικά ωφέλιμο, το ελαιόλαδο δεν παύει να έχει πολλές θερμίδες (μια κουταλιά της σούπας δίνει περίπου 135 θερμίδες). Σε μια κανονική σαλάτα για τέσσερα άτομα 3 κουταλιές της σούπας είναι αρκετές. 


Ελιές: Αν και πρόκειται για τον καρπό από τον οποίο προέρχεται το λάδι, η διατροφική τους αξία δεν είναι ίδια. Η ελιά είναι τροφή πολύ πλούσια σε ασβέστιο και σε φώσφορο, ενώ είναι χαρακτηριστικό πως έχει τριακόσιες φορές περισσότερη βιταμίνη Α από το λάδι. Η θερμιδική τους αξία δεν είναι αμελητέα: οι 5 ελιές δίνουν περίπου 45 θερμίδες. 
Συμβουλή: Οι ελιές έχουν συνήθως πολύ αλάτι και μπορεί να ανεβάσουν την πίεση. Προτιμήστε να τις ξαλμυρίσετε πριν τις φάτε ή επιλέξτε ελιές που έχουν συντηρηθεί με αλάτισμα και όχι με άλμη. Αν σας αρέσουν οι θρούμπες, οι οποίες συντηρούνται με χοντρό αλάτι, να τις ξεπλύνετε πριν τις χρησιμοποιήσετε


Πράσινη πιπεριά: Η πιπεριά έχει ελάχιστες θερμίδες (μια μέτρια πιπεριά δίνει 19 θερμίδες), είναι όμως από τα πιο πλούσια σε βιταμίνη C λαχανικά και περιέχει πολλά αντιοξειδτικά στοιχεία. Είναι αυτονόητο για την πιπεριά, όπως και για όλα τα λαχανικά που τρώγονται ωμά, πως πρέπει να πλυθεί πολύ καλά πριν μπει στη σαλάτα. Επίσης, θα πρέπει να αποφύγουμε κάθε επαφή των χεριών με τα μάτια όταν την καθαρίζουμε, αφού η καψιτίνη που περιέχει η πιπεριά είναι μια ουσία εξαιρετικά ερεθιστική για τον οργανισμό. 
Συμβουλή: Όταν αγοράζετε πιπεριές, δώστε προσοχή στο δέρμα τους: πρέπει να είναι λείο και να έχει ομοιόμορφο χρώμα. 


Κρεμμύδι: Ένα μέτριο κρεμμύδι δίνει 60 θερμίδες, ανήκει – όπως και το σκόρδο – στα λαχανικά που είναι γνωστά κυρίως για την αντισηπτική τους δράση, ενώ διάφορες μελέτες τα τελευταία χρόνια αναφέρονται και στην προστασία που είναι πιθανό να προσφέρει στον οργανισμό μας από τον καρκίνο. Όμως είναι γεγονός πως, ανεξάρτητα από το τι προσφέρει στον οργανισμό, μπορεί να το αποφεύγετε λόγω της έντονης μυρωδιάς και γεύσης του, ιδιαίτερα όταν είναι ωμό. Σε αυτή τη περίπτωση μπορείτε να επωφεληθείτε από αυτό χωρίς να το φάτε: κόψτε το μέσα στη σαλάτα και, αφού περιμένετε λίγο μέχρι να αφήσει τα θρεπτικά του συστατικά, βρέχετε το ψωμί σας στο λάδι. 
Συμβουλή: Καθαρίστε τα κρεμμύδια μέσα στο νεροχύτη, πάνω από μια μικρή λεκάνη με νερό και όσο γίνεται πιο μακριά από τα μάτια σας, για να μην σας πιάσουν τα… κλάματα


Αγγούρι: Το βασικότερο συστατικό του αγγουριού είναι το νερό, γι’ αυτό και είναι αρκετά φτωχό σε διατροφική αξία σε σχέση με άλλα λαχανικά. Τρώγεται όμως πολύ ευχάριστα το καλοκαίρι, κυρίως λόγω της ντελικάτης και δροσερής του γεύσης. Ένα μέτριο αγγούρι δίνει 32 θερμίδες, ενώ δεν περιέχει καθόλου χοληστερίνη και λίπος. Όταν διαλέγεται αγγούρια για τη σαλάτα προτιμήστε αυτά που έχουν ανοιχτό πράσινο χρώμα και είναι σκληρά στην υφή. Μπορούν να διατηρηθούν χωρίς πρόβλημα στο ψυγείο για 2 εβδομάδες. 
Συμβουλή: Βάλτε το στη σαλάτα χωρίς να το ξεφλουδίσετε, αφού φυσικά το πλύνετε πολύ καλά. Αν η φλούδα αφαιρεθεί, η διατροφική αξία του πέφτει σχεδόν στον μηδέν, καθώς όση βιταμίνη Α, C και φυτικές ίνες περιέχει βρίσκονται εκεί. 


Πηγή: ygeiaonline.gr 
[ Διαβάστε περισσότερα ]
to e-periodiko mas
0 Σχόλια
Αποσμητικό ή αντιιδρωτικό;

Αποσμητικό ή αντιιδρωτικό;



Το Καλοκαίρι έκανε και επισήμως (έτσι λέει το ημερολόγιο) την εμφάνισή του και μαζί του, θα έχουμε και τα συνήθη προβλήματα ιδρώτα και κακοσμίας.

Πολλά έχουμε κατά καιρούς ακούσει για τα αποσμητικά και τα αντιιδρωτικά και οι περισσότεροι από μας τα έχουμε, λίγο συγκεχυμένα στο μυαλό μας.

Για το λόγο αυτό σήμερα θα προσπαθήσουμε να αποσαφηνίσουμε τις διαφορές τους, έτσι ώστε να ξέρουμε, τι χρησιμοποιούμε και τι καλό ή κακό, κάνουμε στον οργανισμό μας.

Κανένας δεν θέλει να μυρίζει άσχημα, αλλά τι είναι ασφαλές για την υγεία μας;

Ας ξεκινήσουμε από το γεγονός ότι ο ιδρώτας δεν έχει οσμή.

Η δυσάρεστη οσμή από την οποία αγωνιζόμαστε να απαλλαγούμε, προκαλείται από τα βακτήρια που ζουν στο δέρμα και τα μαλλιά μας. Αυτά τα βακτήρια μεταβολίζουν τις πρωτεΐνες και τα λιπαρά οξέα από τον ιδρώτα μας και προκαλούν τη γνωστή σε όλους, δυσάρεστη οσμή.

Τα αποσμητικά (deodorant) καταπολεμούν τη μυρωδιά, σκοτώνοντας τα βακτήρια, που υπάρχουν στο δέρμα, σε αντίθεση με τα αντιιδρωτικά (antiperspirant) τα οποία εμποδίζουν την εφίδρωση, με το φράξιμο των πόρων και με τη χρήση αλουμινίου. Αν δεν υπάρχει ιδρώτας, τα βακτήρια δεν μπορούν να μεταβολίσουν τις πρωτεΐνες και τα λιπαρά οξέα και το αποτέλεσμα είναι, να αποτρέπεται η δυσάρεστη οσμή.

Αυτό που πρέπει να γνωρίζουμε όμως, είναι πως τα αντιιδρωτικά είναι στην πραγματικότητα ένα κοκτέιλ φαρμάκων και η απόφραξη που δημιουργούν, το κλείσιμο (φράξιμο) των πόρων με άλατα αλουμινίου, εμποδίζοντας τον ιδρώτα, αλλάζει τη λειτουργία του σώματος. Τα αντιιδρωτικά θεωρούνται και είναι φάρμακα, επειδή επηρεάζουν τη φυσιολογία του σώματος.

Τι μπορούν να προκαλέσουν λοιπόν τα αντιιδρωτικά;

Μπορούν να προκαλέσουν Υδραδενίτιδα (Ιδραδενίτιδα), μια μολυσματική διόγκωση του δέρματος λόγω της απόφραξης των πόρων απ' όπου θα έπρεπε να αποβάλλεται ο ιδρώτας, οι τοξίνες, το σμήγμα και άλλες άχρηστες ουσίες του οργανισμού και οι οποίες λόγω των αντιιδρωτικών φυλακίζονται κάτω από το δέρμα και στους αδένες, όπου αναπτύσσονται βακτήρια και μολύνεται η περιοχή. Το αποτέλεσμα είναι ένα επώδυνο πρήξιμο της περιοχής, που συχνά χρειάζεται χειρουργική επέμβαση για να φύγει, εκτός από φαρμακευτική αγωγή.

Παράλληλα, υπάρχουν συστατικά τα οποία καλό είναι, να τα αποφεύγουμε.

Αυτά είναι:

Αλουμίνιο. Ένα μέταλλο, το οποίο όπως ήδη είπαμε, χρησιμοποιείται για να εμποδίζει τον ιδρώτα να διαφεύγει από τους πόρους του δέρματος, με διάφορες ενώσεις του όπως άλατα αλουμινίου, Aluminum chloride, Aluminum chlorohydrade, Aluminum zirconium, Aluminum zirconium tetrachlorohydrex gly, Aluminum zirconium trichlorohydrex gly. Έχουν συνδεθεί με τον καρκίνο του μαστού στις γυναίκες και τη νόσο Αλτσχάιμερ, ενώ αρκετές μελέτες έχουν δείξει ότι υπάρχει σύνδεση με τον καρκίνο του προστάτη στους άνδρες. Παρόλα αυτά η FDA (Οργανισμός Φαρμάκων & Τροφίμων ΗΠΑ) ακόμα δεν έχει χαρακτηρίσει αυτά τα συστατικά ως καρκινογόνα και για το λόγο αυτό περιέχονται σε αποσμητικά, μέχρι νεωτέρας...

Parabens. Πρόκειται για συνθετικά συντηρητικά που βρίσκονται όχι μόνο στα αποσμητικά, αλλά και σε πολλά ευρέως χρησιμοποιούμενα προϊόντα περιποίησης σώματος και μαλλιών. Η ανησυχία με αυτά βρίσκεται στο γεγονός ότι διαταράσσουν τη λεπτή ορμονική μας ισορροπία, αυξάνοντας έτσι τον κίνδυνο καρκίνου των ορμονών. Έχουν επίσης συνδεθεί με γενετικές ανωμαλίες και τοξικότητα στα όργανα.

Προπυλενογλυκόλη (Propylene Glycol). Αυτό το συστατικό χρησιμοποιείται στα αποσμητικά για να γίνεται το προϊόν πιο εύκολα εφαρμοζόμενο στο δέρμα, αφού τα κάνει πιο εύπλαστα.


Φθαλικοί εστέρες. Πρόκειται για συνθετικά αρώματα και έχουν συνδεθεί με αύξηση των κινδύνων γενετικών ανωμαλιών, αφού μπορούν να διαταράξουν τις υποδοχείς ορμονών και να αυξήσουν τις πιθανότητες μετάλλαξης των κυττάρων.

Triclosan. Χρησιμοποιείται στα αποσμητικά αλλά και στα σαπούνια και τα υγρά μαντηλάκια για τα χέρια, αφού έχει αντιβακτηριακές ιδιότητες. Στην πραγματικότητα πρόκειται για παρασιτοκτόνο. Ορισμένες εταιρείες το έχουν αφαιρέσει από τα προϊόντα τους, όπως και τα parabens, χωρίς αυτό να σημαίνει ότι το κάνουν όλες.

Αν στα παραπάνω προσθέσουμε και τα παράγωγα σιλικόνης (Dimethicone), το ταλκ, τα παράγωγα πετρελαίου (Mineral oil, Paraffinum, Petrolatum) και τις νιτροζαμίνες (TEA, DEA, MEA), θα έχουμε συγκεντρώσει τις κυριότερες και πιο διαδεδομένες επικίνδυνες ουσίες.

Τι εναλλακτικές έχουμε θα αναρωτηθείτε, όπως αναρωτηθήκαμε κι εμείς! Υπάρχουν παρόλα αυτά λύσεις.

Κατά πρώτο λόγο, επιλέγουμε αποσμητικά και όχι αντιιδρωτικά. Είναι καλό και υγιεινό να ιδρώνουμε.

Προσέχουμε πολύ, τα αναγραφόμενα συστατικά. Δεν φτάνει να δηλώνει ένα προϊόν πόσο αθώο είναι, πρέπει και να επιβεβαιώνεται από τα συστατικά του.

Μπορούμε μάλιστα να αναζητήσουμε Φυσικά Αποσμητικά και να κοιτάμε για φυσικά ή οργανικά συστατικά, όπως η φυτική γλυκερίνη, το ξύδι, η μαγειρική σόδα, το πράσινο τσάι, η βιολογική αλόη, τα αιθέρια έλαια.

Μπορούμε ακόμα να φτιάξουμε το δικό μας σπιτικό αποσμητικό. Συνταγή θα βρείτε σε προηγούμενη ανάρτησή μας (δείτε τη, εδώ).

Να σημειώσουμε κλείνοντας, πως οι πληροφορίες που σας δίνουμε έχουν καθαρά ενημερωτικό χαρακτήρα!!!

Καλό Καλοκαίρι!...





πηγή: organic4greenlivings.com
[ Διαβάστε περισσότερα ]
to e-periodiko mas
0 Σχόλια
Λεμονάκι μυρωδάτο...

Λεμονάκι μυρωδάτο...


Το πασίγνωστο αγαπημένο λεμόνι, είναι από τα σπουδαιότερα και πολλαπλά χρησιμοποιούμενα, για οικιακή χρήση φυσικά φάρμακα, ενώ παράλληλα αποτελεί και τροφή με μεγάλη περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, μια βιταμίνη, που ως γνωστό, βοηθά στην ανάπτυξη αντίστασης ενάντια στις μολύνσεις.

Αυτό κάνει το λεμόνι πολύτιμο για τα κρυολογήματα και τη γρίπη. Προληπτικά χορηγείται για πολλές παθήσεις, όπως αυτές των μολύνσεων του στομάχου, των προβλημάτων του κυκλοφορικού και της αρτηριοσκλήρωσης (πάχυνση των αρτηριακών τοιχωμάτων).
Οι λεμονιές πιστεύεται ότι είναι ιθαγενή δέντρα της Ινδίας, τα οποία καλλιεργήθηκαν για πρώτη φορά στην Ευρώπη το 2ο μ.Χ. αιώνα και φύονται στις Μεσογειακές χώρες και στα υποτροπικά κλίματα σε όλο τον κόσμο. Η αναπαραγωγή τους γίνεται με σπόρους κατά τη διάρκεια της άνοιξης, προτιμούν καλά στραγγισμένα εδάφη και μπόλικο ήλιο. Οι καρποί συλλέγονται το χειμώνα, όπου η περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, είναι μεγαλύτερη.
Οι βασικές δράσεις του λεμονιού είναι: 
Αντισηπτικό, αντιρευματικό, αντιβακτηριακό, αντιοξειδωτικό, μειώνει τον πυρετό.
Μπορεί προληπτιτκά να χρησιμοποιηθεί από ανθρώπους, που είναι επιρρεπείς στην αρτηριοσκλήρωση, στις λοιμώξεις και στον πυρετό. 
Η ικανότητά του να ενισχύει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, βοηθάει την πρόληψη των διαταραχών του κυκλοφορικού συστήματος και της αιμορραγίας των ούλων. 
Είναι επίσης χρήσιμο ως γενικό τονωτικό για πολλές χρόνιες παθήσεις, αφού πάνω απ' όλα συντελεί στην διατήρηση της καλής υγείας.
Ενισχύει τα τοιχώματα των αγγείων, ολόκληρος ο καρπός και ιδιαίτερα η ψίχα, θεραπεύει την αρτηριοσκλήρωση, τα αδύναμα τριχοειδή αγγεία και τους κιρσούς.
Ο χυμός του λεμονιού είναι καλός για τα κρυολογήματα, τη γρίπη και τις λοιμώξεις του στήθους. 
Δρα και ως τονωτικό για το συκώτι και το πάγκρεας, βελτιώνει την όρεξη και βοηθάει στην αποκατάσταση της οξύτητας του στομάχου, στα έλκη, στην αρθρίτιδα, στην ουρική αρθρίτιδα και στους ρευματισμούς, ενώ διαλύει τους εντερικούς σκώληκες.
Το λεμόνι περιέχει αντικαρκινικές χημικές ενώσεις, μεταξύ αυτών και η λεμονίνη, ένα έλαιο που καταπολεμά ή και σταματά τη μεγέθυνση των καρκινικών όγκων στα ζώα και το φλαβονειδές γλυκοσίδη, που σταματά τη διαίρεση των καρκινικών κυττάρων. 
Αποτελεί επίσης ένα σπουδαίο αντιγηραντικό, καθώς η βιταμίνη C που περιέχει, βοηθά στην ουδετεροποίηση των ελεύθερων ριζών, που ευθύνονται για το γήρας και για τις περισσότερες ασθένειες. 
Χρησιμοποιήστε το μόνοι σας:
Για το κρυολόγημα και τη γρίπη: 
Ανακατέψτε 20 ml χυμό λεμονιού με 50 ml ζεστό νερό, μία λιωμένη σκελίδα σκόρδο και μια πρέζα κανέλα. Πιείτε το τρεις φορές τη μέρα και θα νιώσετε καλύτερα.
Για τον ερεθισμένο λαιμό: 
Αραιώστε 20 ml χυμό λεμονιού με 20 ml ζεστό νερό και κάντε με αυτό γαργάρες. 
Ακμή: 
Επαλείψτε με σκέτο χυμό λεμονιού την πυώδη περιοχή ή διαλύστε 1 κουταλιά του γλυκού χυμό σε μία κουταλιά της σούπας νερό και κάντε πλύσεις του δέρματος, δύο φορές τη μέρα.
Κατά της κυτταρίτιδας: 
Στύψτε δύο λεμόνια και μετά το μπάνιο σας αλείψτε την επίμαχη περιοχή αφήνοντας το χυμό για 2 με 3 λεπτά. Στη συνέχεια ξεβγάλτε με άφθονο χλιαρό νερό.
Για τα τσιμπήματα: 
Χρησιμοποιήστε επίσης χυμό λεμονιού, για άμεση ανακούφιση.
Αν το πρωί που ξεκινάμε τη μέρα μας, πιούμε ένα ποτήρι νερό μέσα στο οποίο έχουμε στάξει μερικές σταγόνες λεμονιού, εξασφαλίζουμε για τον οργανισμό μας, όλα τα οφέλη αυτού του τόσο ευεργετικού εσπεριδοειδούς!






πηγή: Βοτανοθεραπεία - Μεγάλη εγκυκλοπαίδεια θεραπευτικών φυτών
[ Διαβάστε περισσότερα ]
to e-periodiko mas
0 Σχόλια
Εξασφαλίστε το ασβέστιο, που χρειάζεται ο οργανισμός σας ...φυσικά!

Εξασφαλίστε το ασβέστιο, που χρειάζεται ο οργανισμός σας ...φυσικά!


Το ασβέστιο, είναι ένα μεταλλικό στοιχείο που βρίσκεται στον οργανισμό μας ως στυστατικών των οστών και των δοντιών μας κατά 99%, ενώ το 1% είναι στο εσωτερικό των κυττάρων και στα εξωκυτταρικά υγρά, δηλαδή στο αίμα, τη λέμφο και τα σωματικά υγρά.
Είναι πολύ σημαντικό επίσης για τη λειτουργία της καρδιάς, των μυών και του εγκεφάλου. Δομεί μαζί με το φώσφορο υγιή οστά και δόντια και μαζί με το μαγνήσιο καλή καρδιοαγγειακή λειτουργία.
Ο οργανισμός μας το αποθηκεύει με τη μορφή μικρών κρυστάλλων σε οστά και δόντια, διαμορφώνοντας τη σκληρή υφή τους.

Πότε το χρειαζόμαστε
Ο οργανισμός μας έχει υψηλότερη ανάγκη σε ασβέστιο όταν είναι στην παιδική και την εφηβική ηλικία, που σχηματίζεται ο σκελετός, αλλά και κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας, όταν το έμβρυο απαιτεί το ασβέστιο από τη διατροφή της μητέρας του, για να χτίσει το σκελετό του. Είναι επίσης απαραίτητο κατά την εμμηνόπαυση.
Πώς λειτουργεί
Το ασβέστιο συμβάλλει στην οστεοποίηση, ενώ είναι απαραίτητο για την πήξη του αίματος, τη σύσπαση των μυών, τη διατήρηση της καλής λειτουργίας της καρδιάς και τη λειτουργικότητα της κυτταρικής μεμβράνης.

Οι ανάγκες του οργανισμού, ανάλογα με την ηλικία

Βρέφη :0-6 μηνών 400, 6-12 μηνών 600
Παιδιά : 1-5 ετών 800, 6-10 ετών 800-1200
Εφηβεία : 11-24 ετών 1200-1500
Άντρες : 25-65 ετών 1000, >65 ετών 1500
Γυναίκες : 25-50 ετών 1000, >50 ετών (εμμηνόπαυση)-λήψη οιστρογόνων 1000, >65 ετών 1500, Κύηση, γαλουχία 1200
Πρόσληψη μέσω της διατροφής
Ως γνωστό, καλύτερες πηγές του ασβεστίου είναι τα γαλακτοκομικά, όλα τα τυριά (ιδιαίτερα τα κίτρινα), τα ψάρια (σαρδέλες και σολωμός), οι ξηροί καρποί (φυστίκια, καρύδια, αμύγδαλα), τα ξερά φασόλια και τα λαχανικά (μπρόκολο, λαχανίδες).
Περιεκτικότητα των τροφίμων σε ασβέστιο
1 φλιτζάνι άπαχο γάλα παρέχει 306mg ασβεστίου, 
1 κεσεδάκι (225 γρ) γιαούρτι περιέχει 488mg ασβέστιο, 
100 γρ παρμεζάνας περιέχουν 1.140 mg, 
100 γρ γραβιέρας περιέχουν 1.100 mg, 
100 γρ κασέρι περιέχει 750 mg, 
1/2 φλιτζάνι σκληρού τοφού (φυτικό τυρί σόγιας) περιέχει 253mg ασβεστίου, 
1 φλιτζάνι σπανάκι περιέχει 245mg ασβέστιο, 
100 γραμμάρια σαρδέλες (με τα κόκαλα) περιέχουν 351mg ασβέστιο, 
1 φλιτζάνι αμύγδαλα, περιέχει 161mg ασβέστιο, 23 αμύγδαλα περιέχουν 70 mg ασβεστίου.
Επίσης καλές πηγές είναι: αγκινάρες, λάχανο, παξιμάδι, γαρίδες, συκώτι, αβγό, ελιές.

Τι "σκοτώνει" το ασβέστιο

Δυστυχώς υπάρχουν ουσίες που εμποδίζουν την απορρόφηση του ασβεστίου από τον οργανισμό, υσμβάλλοντας με αυτό τον τρόπο στη μείωση της απορρόφησής του. Τέτοιες ουσίες είναι, το λίπος (κυρίως σε μεγάλες ποσότητες), το οξαλικό οξύ (βρίσκεται στη σοκολάτα, στο σπανάκι και στα παντζάρια) και το φυτικό οξύ (βρίσκεται στους σπόρους). Καταλαβαίνουμε λοιπόν ότι το είδος της τροφής αλλά και οι άλλες τροφές που συνοδεύουν την κύρια πηγή ασβεστίου, καθορίζουν το βαθμό με τον οποίο ο οργανισμός μας θα το προσλάβει.

Τι συμβαίνει με την έλλειψή του;

Η έλλειψη του ασβεστίου δημιουργεί ραχίτιδα (χωρίς ασβέστιο και φώσφορο, τα οστά γίνονται μαλακά, εύκαμπτα και παραμορφώνονται) η οποία είναι πιο συχνή σε σκουρόχρωμα δέρματα, πρόωρα νεογνά, περιοχές με περιορισμένη ηλιοφάνεια, αφού παράλληλα με τη μειωμένη απορρόφηση και πρόσληψη ασβεστίου, καθοριστικό ρόλο παίζει και η βιταμίνη D με την παρουσία της.
Όταν οι αποθήκες ασβεστίου και φωσφόρου του οργανισμού μας αδειάζουν λόγω ελλειματικής διατροφής αλλά και περιορισμένης ηλιακής ακτινοβολίας (έλλειψη βιταμίνης D), δημιουργείται η οστομαλακία, ενώ η πιο γνωστή συνέπεια από την ανεπάρκεια ασβεστίου είναι η οστεοπόρωση. Στην πάθηση αυτή, τα οστά γίνονται πορώδη και αποκτούν σπογγώδη μορφή. Για τις γυναίκες, η επαρκής ποσότητα ασβεστίου, κυρίως μέχρι την ηλικία των 20 - 25 χρόνων (αλλά και σ' όλη τη ζωή) μπορεί να μειώσει μέχρι και 50% την πάθηση.

[ Διαβάστε περισσότερα ]
to e-periodiko mas
0 Σχόλια
Πώς θα αναγνωρίσουμε ένα εγκεφαλικό επεισόδιο

Πώς θα αναγνωρίσουμε ένα εγκεφαλικό επεισόδιο



Διαβάστε την παρακάτω αληθινή ιστορία και θα καταλάβετε πόσο σημαντική είναι η αναγνώριση ενός εγκεφαλικού επεισοδίου.

Σε ένα μπάρμπεκιου μία γυναίκα σκόνταψε και έπεσε κάτω. Βεβαίωσε όλους ότι ήταν εντάξει (προσφέρθηκαν να καλέσουν ασθενοφόρο) και ότι απλά σκόνταψε σε κάποιο τούβλο εξαιτίας των καινούριων της παπουτσιών. Αφού ανασκουμπώθηκε της έδωσαν ένα άλλο πιάτο με φαγητό. Παρά το γεγονός ότι η γυναίκα φαινόταν λίγο ταραγμένη, συνέχισε να απολαμβάνει το υπόλοιπο της βραδιάς. Λίγο αργότερα ο σύζυγος της τηλεφώνησε να ειδοποιήσει όλους ότι είχε πάει τη σύζυγό του στο νοσοκομείο (πέθανε λίγες ώρες αργότερα)...

Είχε υποστεί εγκεφαλικό στο μπάρμπεκιου και δεν στάθηκε δυνατό από κανέναν να το αντιληφθεί.

Αν κάποιος είχε καταλάβει, από τα συμπτώματα, ότι επρόκειτο για εγκεφαλικό, ίσως η γυναίκα να ζούσε...

Ένας νευρολόγος είπε, ότι εάν του φέρουν ένα θύμα εγκεφαλικού μέσα σε 3 ώρες, μπορεί να αντιμετωπίσει τις επιδράσεις του, ολοκληρωτικά! Το κλειδί είναι να αναγνωρίσουμε, να διαγνώσουμε το εγκεφαλικό και να αντιμετωπιστεί, μέσα σε 3 ώρες!

Θυμηθείτε τα "3 βήματα"

Καμιά φορά τα συμπτώματα ενός εγκεφαλικού είναι δύσκολο να αναγνωριστούν.

Δυστυχώς η έλλειψη επίγνωσης προκαλεί καταστροφή. Το θύμα του εγκεφαλικού μπορεί να υποστεί βλάβη εγκεφάλου, ενώ οι άνθρωποι που είναι κοντά του, δεν μπορούν να αντιληφθούν τα συμπτώματα. Οι γιατροί λένε τώρα, ότι οποιοσδήποτε, χωρίς ιατρική εκπαίδευση, μπορεί να αναγνωρίσει ένα εγκεφαλικό, ζητώντας από τον/την ασθενή να κάνει τρεις απλές ενέργειες:

1. Ζητήστε του/της, να χαμογελάσει

2. Ζητήστε του/της, να σηκώσει και τα δύο χέρια (μπράτσα)

3. Ζητήστε του/της, να πει μια απλή λογική πρόταση (π.χ. "είναι μια ηλιόλουστη μέρα")

Αν δεν μπορεί να κάνει οποιαδήποτε από τις τρεις αυτές ενέργειες, καλέστε το 166 αμέσως και περιγράψτε τα συμπτώματα.

Ανακαλύπτοντας ότι, μια ομάδα από μη - ιατρικούς εθελοντές μπόρεσε να αναγνωρίσει αδυναμίες στο πρόσωπο, αδυναμίες στα χέρια και προβλήματα ομιλίας, οι ερευνητές παρακίνησαν το ευρύτερο κοινό να μάθουν τα τρία αυτά βήματα.

Έτσι, παρουσίασαν τα συμπεράσματά τους, στην ετήσια συνάντηση της Αμερικανικής Ένωσης Εγκεφαλικών.

Η διάδοση και χρήση αυτού του τεστ, θα μπορούσε να συντελέσει στην άμεση διάγνωση και θεραπεία ενός εγκεφαλικού επεισοδίου και στην αποτροπή εγκεφαλικών βλαβών.

Με λίγα λόγια, η διάδοση και χρήση αυτού του τεστ, σώζει ζωές!

[ Διαβάστε περισσότερα ]
to e-periodiko mas
0 Σχόλια
Δεντρολίβανο, για τόνωση της μνήμης

Δεντρολίβανο, για τόνωση της μνήμης


Το δεντρολίβανο είναι ιθαγενές φυτό της Νότιας Ευρώπης. Από την αρχαιότητα χρησιμοποιείται για να δυναμώσει τη μνήμη. Δεν είναι τυχαίο ότι ήταν σύμβουλο πίστης για τους εραστές!

Παλαιότερα πολλοί ήταν εκείνοι που έκαιγαν αιθέριο έλαιο δεντρολίβανου στο χώρο που διάβαζαν σπουδαστές, έτσι ώστε να τονωθεί η μνήμη τους!
Φύεται στη Μεσόγειο, αλλά καλλιεργείται και σε όλο τον κόσμο. Πολλαπλασιάζεται με σπόρους ή μοσχεύματα την άνοιξη και προτιμά τα θερμά, μετρίως ξηρά κλίματα και προφυλαγμένες θέσεις. Οι κλώνοι του συλλέγονται κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, μετά την εποχή της ανθοφορίας και ξηραίνονται σε σκιερό μέρος.
Το δενδρολίβανο, γνωστό και ως αρισμαρί, στην Κύπρο είναι γνωστό με το όνομα λασμαρί, είναι αρωματικός, αειθαλής θάμνος ο οποίος ανήκει στο γένος Ροσμαρίνος και στην οικογένεια των Χειλανθών.
Διεγερτικό του κυκλοφορικού
Το δεντρολίβανο έχει κεντρικό ρόλο στην ευρωπαϊκή βοτανοθεραπευτική. Βότανο θερμαντικό, διεγείρει την κυκλοφορία του αίματος προς τον εγκέφαλο, βελτιώνοντας τη συγκέντρωση και τη μνήμη. Ακόμη, καταπραΰνει τους πονοκεφάλους και τις ημικρανίες και ενισχύει την ανάπτυξη της τριχοφυΐας, ενισχύοντας την κυκλοφορία του αίματος στο τριχωτό της κεφαλής.
Νευρικά προβλήματα
Το δεντρολίβανο χρησιμοποιείται για την θεραπεία της επιληψίας και της σκοτοδίνης.
Κακή κυκλοφορία του αίματος
Πιστεύεται ότι το βότανο ανεβάζει τη χαμηλή πίεση και είναι πολύτιμο για τις λιποθυμίες και την αδυναμία, που σχετίζονται με την ανεπάρκεια της κυκλοφορίας του αίματος.
Αναζωογονητικό
Βοηθά στην αποθεραπεία από μακροχρόνιο άγχος και χρόνιες ασθένειες. Πιστεύεται ότι διεγείρει τα επινεφρίδια και χρησιμοποιείται ειδικά για την ατονία, ιδιαίτερα όταν αυτή συνοδεύεται από κακή κυκλοφορία του αίματος και δυσπεψία.
Βότανο που ανεβάζει τη διάθεση
Το δεντρολίβανο συχνά, χορηγείται σε άτομα, που, αν και δεν είναι πραγματικά άρρωστα, βρίσκονται σε ένταση και "αδυνατούν να ευημερήσουν". Χαίρει εκτίμησης ως βότανο που ανεβάζει τη διάθεση και είναι χρήσιμο σε περιπτώσεις κατάθλιψης ήπιας μορφής.
Άλλες χρήσεις
Ως λοσιόν ή αραιωμένο αιθέριο έλαιο, καταπραΰνει τους επώδυνους, λόγω ρευματισμών, μυς με την επάλειψη.
Αν προσθέσετε το έγχυμα ή αιθέριο έλαιο στο νερό του μπάνιου, θα αναζωογονηθήτε πλήρως. Οι αναθυμιάσεις του εξάλλου, βοηθούν στη συγκέντρωση.
Στη μαγειρική χρησιμοποιείται όχι μόνο για το ξεχωριστό άρωμα, που δίνει στα κρεατικά, αλλά γιατί, μαζί με το θυμάρι, δρουν έτσι ώστε τα λιπαρά κρέατα να μην επιβαρύνουν, με τα λιπαρά τους, τον οργανισμό.
Στην κοσμετολογία, χρησιμοποιείται για την καταπολέμηση της κυτταρίτιδας, λόγω της συμβολής του στην τόνωση της κυκλοφορίας του αίματος.


Σημείωση: Για να παρασκευάσετε το έγχυμα, ζεσταίνετε ένα δοχείο και προσθέτετε το βότανο. Προσθέστε βραστό νερό και κλείστε το καπάκι του δοχείου για 10 λεπτά, αφήνοντας να ολοκληρωθεί η έγχυση. Κατόπιν σουρώνετε το έγχυμα και το χρησιμοποιείτε.



πηγή: Βοτανοθεραπεία - Μεγάλη εγκυκλοπαίδεια θεραπευτικών φυτών
[ Διαβάστε περισσότερα ]
to e-periodiko mas
0 Σχόλια
Πώς θα αποφύγουμε τις δερματικές αντιδράσεις από τα καλλυντικά;

Πώς θα αποφύγουμε τις δερματικές αντιδράσεις από τα καλλυντικά;


Πριν αναφερθούμε στους τρόπους, που μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε για να αποφύγουμε δερματικές αντιδράσεις από τα προϊόντα ομορφιάς, καλό είναι να γνωρίσουμε, ποια είδη δερματικών αντιδράσεων υπάρχουν.

Ερεθιστική δερματίτιδα εξ επαφής
Είναι η πιο συχνή δερματική αντίδραση που προκαλεί φαγούρα, τσούξιμο, ερυθρότητα ή ακόμα και έγκαυμα στην περιοχή εφαρμογής του προϊόντος.
Αν το δέρμα είναι ξηρό ή τραυματισμένο, τότε χάνει μέρος της φυσικής του άμυνας απέναντι στις ερεθιστικές ουσίες, με αποτέλεσμα οι αντιδράσεις αυτές, να είναι βαρύτερες ή να συμβαίνουν πιο συχνά.

Αλλεργική δερματίτιδα εξ επαφής
Είναι η ευαισθησία ή αληθινή αλλεργία σε κάποιο από τα συστατικά του προϊόντος και παρουσιάζεται με ερυθρότητα, φαγούρα ή φουσκάλες στο δέρμα. Οι πιο συχνές αιτίες είναι τα αρώματα και τα συντηριτικά του κάθε προϊόντος.
Πρέπει να σημειώσουμε πως ακόμα και άοσμα προϊόντα μπορούν να περιέχουν κρυμμένους παράγοντες, κυρίως αρώματα, για την επικάλυψη χημικών οσμών. Μπορεί να μην το μυρίζουμε, ωστόσο μπορεί να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση.
Ο τρόπος προστασίας, είναι η αναζήτηση προϊόντων χωρίς άρωμα. Συντηριτικά περιέχονται σε όλα σχεδόν τα προϊόντα, που περιέχουν νερό και παρόλο που έχουν συνδεθεί με διάφορες δερματικές αλλεργίες, αυτό δεν σημαίνει ότι θα συμβούν στον καθένα.

Πώς όμως θα αποφύγουμε τις δερματικές αντιδράσεις;
Οι περισσότεροι χρησιμοποιούμε προϊόντα ομορφιάς, χωρίς να έχουμε κανένα απολύτως πρόβλημα. Άλλες φορές πάλι, χρησιμοποιούμε ένα προϊόν για μεγάλο χρονικό διάστημα και ξαφνικά εμφανίζουμε δερματική αντίδραση.

Ένας τρόπος για να αποφύγουμε δυσάρεστες αντιδράσεις είναι να αναζητούμε προϊόντα με λιγότερα συστατικά, έτσι ώστε να μειώνονται οι πιθανότητες άσχημων αντιδράσεων.

Ένα patch test, πριν τη χρήση ενός προϊόντος, θα μας προφυλάξει από τυχόν δερματικές αντιδράσεις. Είναι εύκολο και απλό. Θα χρησιμοποιήσουμε μια μικρή ποσότητα προϊόντος στην εσωτερική πλευρά του αγκώνα μας και θα περιμένουμε 48 ως 72 ώρες. Αν παρουσιαστεί ερυθρότητα, φαγούρα ή κάψιμο, δεν πρέπει να χρησιμοποιήσουμε το προϊόν. Αν θέλουμε να κάνουμε το τέστ, καλό είναι να ζητάμε ένα δείγμα του προϊόντος, που θέλουμε να δοκιμάσουμε πριν το αγοράσουμε.

Θα πρέπει να εφαρμόζουμε πάντα το άρωμα στα ρούχα μας και όχι στο δέρμα μας. Με τον τρόπο αυτό, αποφεύγουμε να έρθει σε επαφή το άρωμα με ουσίες, που βρίσκονται σε άλλα προϊόντα, που χρησιμοποιούμε για το δέρμα μας και να αποφευγθούν οι δερματικές αντιδράσεις από την αλληλεπίδραση αυτών των ουσιών. Επίσης αυτός ο τρόπος θα βοηθήσει στην αποφυγή αντίδρασης σε κάποιο από τα συστατικά του αρώματος.

Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι οι ετικέτες που αναφέρουν "δερματολογικά ελεγμένο", "υποαλλεργικό", "ελεγμένο για ευαισθησία" ή "μη ερεθιστικό" δεν αποτελούν ασφάλεια, από τη στιγμή που κάποιες εταιρείες όντως κάνουν τα τέστ, ενώ κάποιες άλλες όχι!

Αν το δέρμα μας αντιδράσει σε κάποιο προϊόν ομορφιάς, πρέπει αμέσως να σταματήσει η χρήση του και να συμβουλευτούμε ειδικό, γιατί πολλές είναι οι περιπτώσεις, που υπάρχει ανάγκη συνταγογραφούμενης θεραπείας.

Ποιά προϊόντα ομορφιάς προκαλούν δερματικές αντιδράσεις;
Στη λίστα των προϊόντων ομορφιάς που μπορεί να προκαλέσουν δερματικές αντιδράσεις, περιλαμβάνονται σαπούνια, απορρυπαντικά, αποσμητικά, προϊόντα μακιγιάζ ματιών, ενυδατικές κρέμες, σαμπουάν, βερνίκια νυχιών (ιδιαίτερα αυτά που περιέχουν φορμαλδεϋδη), κόλλα νυχιών που περιέχει μεθακρυλάτη, λοσιών για μπούκλες και lip stain. Δεν λείπουν δυστυχώς από τη λίστα οι βαφές μαλλιών, ιδιαίτερα εκείνες που περιέχουν π-φαινυλενοδιαμίνη καθώς και υπερθειϊκό αμμώνιο, που χρησιμεύει για το άνοιγμα του χρώματος των μαλλιών.
Θα πρέπει στα παραπάνω να προσθέσουμε και προϊόντα ομορφιάς που περιέχουν άλφα υδροξύ οξέα τα οποία μπορεί να προκαλέσουν σε ορισμένους ανθρώπους δερματικές αντιδράσεις, καθώς και κρέμες και οροί αντιρυτιδικοί με Retin-A. 
Το καλοκαίρι πλησιάζει και κάποιοι άνθρωποι είναι αλλεργικοί στα αντηλιακά. Στην περίπτωση αυτή ο δερματολόγος μπορεί να μας δώσει τους τρόπους, που θα προστατέψουμε το δέρμα μας, από τον ήλιο.

πηγή


[ Διαβάστε περισσότερα ]
to e-periodiko mas
0 Σχόλια

find "to e-periodiko mas" on instagram