Όλοι θα ενθουσιαστούν μ' αυτή τη συνταγή, που γίνεται εύκολα και ...τρώγεται ακόμα πιο εύκολα!...

Υλικά που χρειάζονται:

Για τις κρέπες:
4 φλυτζάνια τσαγιού αλεύρι
1,5 φλυτζάνια τσαγιού νερό
1 φλ. γάλα
1 αυγό
1/2 φλ. λάδι
λίγο αλάτι

Για τη γέμιση:
1 πακέτο μανιτάρια πλευρώτους
1 μέτριο κρεμμύδι ξερό
2 καρότα
1 ματσάκι μαϊντανός
100 gr φέτα
1 φλ. μπεσαμέλ ή ένα κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό
ελάχιστο ελαιόλαδο
αλάτι & πιπέρι 

Πώς θα τις φτιάξετε:
Ετοιμάστε πρώτα το χυλό για τις κρέπες, γιατί πρέπει να "ξεκουραστεί" για λίγο.

Ξεκινήστε από τα μανιτάρια, τα οποία κόψτε τα σε μικρά κομμάτια και βάλτε τα με το ελαιόλαδο στην κατσαρόλα. Μόλις αρχίσουν να μαραίνονται, προσθέστε το κρεμμύδι και το καρότο ψιλοκομμένα και τα δύο και το αλατοπίπερο. Αφήστε τα να σιγοβράσουν (τα μανιτάρια βγάζουν νεράκι) και αφού γίνουν, τα αποσύρετε από τη φωτιά και προσθέτετε τον μαϊντανό ψιλοκομμένο. Όταν κρυώσουν καλά, προσθέτετε την μπεσαμέλ ή το γιαούρτι και τη φέτα τριμμένη και ανακατέψτε καλά.

Αφού φτιάξετε τις κρέπες σας (βγαίνουν γύρω στις 15 με 20, ανάλογα το μέγεθος του σκεύους σας) τις γεμίζετε, τις τυλίγετε σε φλογέρες και τις τοποθετείτε σε πυρέξ ή σε ταψί με χαρτί ψησίματος.
Πασπαλίστε τις με λίγη τριμμένη φέτα και ψήστε τις στους 200 οC μέχρι να ροδίσει το τυράκι.

Καλή επιτυχία

Όταν η φαντασία γίνεται δημιουργία, ένα καλάθι μπορεί να γίνει ένα υπέροχο φωτιστικό για την κουζίνα μας.

Χρειαζόμαστε δύο υλικά και βότανα για να κάνουμε αυτό το πανέμορφο φωτιστικό.

Έχουμε και λέμε λοιπόν, ένα συρμάτινο καλάθι

Πολλές φορές οι άνθρωποι παθαίνουν έμφραγμα και είναι μόνοι με αποτέλεσμα να μη ξέρουν ή να μην μπορούν να αντιδράσουν και έτσι να κινδυνεύει άμεσα η ζωή τους. Στο περιοδικό του γενικού Νοσοκομείου του Rochester, δημοσιεύτηκαν οδηγίες για ανάλογες περιπτώσεις που μπορεί να σώσουν τη ζωή πολλών.

Ας υποθέσουμε πως είναι απόγευμα και γυρνά κάποιος από τη δουλειά μόνος και πολύ κουρασμένος σωματικά και ψυχολογικά.

Ξαφνικά αισθάνεται ένα φοβερό πόνο στο στήθος που επεκτείνεται στον βραχίονα και στο σαγόνι. Είναι μακριά από νοσοκομείο και είναι αμφίβολο αν θα καταφέρει να φτάσει ως εκεί.

Τι πρέπει να κάνει;

Πολλοί άνθρωποι βρίσκονται σε ανάλογη θέση μόνοι και αβοήθητοι. Από τη στιγμή που η καρδιά αρχίζει να μη λειτουργεί κανονικά, απομένουν 10 δευτερόλεπτα μέχρι να χάσει κάποιος τις αισθήσεις του.

Τι πρέπει λοιπόν να γίνει;

Όσο κι αν ακούγεται παράλογο (για τη στιγμή) δεν πρέπει να πανικοβληθεί. Αντίθετα, πρέπει να ξεκινήσει να βήχει έντονα και επαναλαμβανόμενα.

Πριν το βήχα, να προηγείται βαθιά ανάσα. Ο βήχας να είναι βαθύς και παρατεταμένος σα να βγάζει φλέμα από το βάθος του στήθους.

Η ανάσα και ο βήχας να επαναλαμβάνονται κάθε δύο δευτερόλεπτα χωρίς σταματημό. Όλα αυτά, μέχρι να έρθει βοήθεια ή να επανέλθει η καρδιά σε σωστή λειτουργία.

Οι βαθιές ανάσες μεταφέρουν οξυγόνο στους πνεύμονες, ενώ οι κινήσεις που προκαλεί ο βήχας πιέζουν την καρδιά και εξασφαλίζουν την κυκλοφορία του αίματος.

Επίσης ο βήχας βοηθά την καρδιά να ανακτήσει το φυσιολογικό της ρυθμό και μ' αυτό τον τρόπο να κερδίσει ο "ασθενής" χρόνο μέχρι να βρεθεί στο νοσοκομείο.

Σήμερα λόγω των αλλαγών στον τρόπο ζωής, εμφράγματα συμβαίνουν σε όλες τις ηλικίες.


Καλό είναι να γνωρίζουμε.




πηγή: Περιοδικό Γ. Νοσοκομείου Rochester, τεύχος 240

Μπορεί η γιαγιάδες μας να πίστευαν πως τα φυτά είναι φτιαγμένα για να ζουν στη φύση και όχι στα σπίτια, μπορεί να θεωρούσαν ότι τα ταλαιπωρούμε όταν τα βάζουμε μέσα στο σπίτι για διακοσμητικούς λόγους, όμως πολυετείς μελέτες Ρώσων και Αμερικανών διαστημικών επιστημόνων, έδειξαν πως ο άνθρωπος εκπέμπει στην ατμόσφαιρα μέχρι και 150 πηκτικές ουσίες.

Ουσίες όπως Άνθρακας, Υδρογόνο, Μεθάνιο, Φαινόλες, Αμμωνία οξείδια του αζώτου είναι μόνο μερικές από αυτές.

Αυτό σημαίνει πως μόνοι μας επιβαρύνουμε την ατμόσφαιρα του σπιτιού μας και πως ο αερισμός του, όταν και η εξωτερική ατμόσφαιρα δεν είναι καθαρή, όπως συμβαίνει στις μεγαλουπόλεις, δεν είναι αρκετό.

Μετά από πολλές μελέτες, που αφορούσαν πρωτίστως τους διαστημικούς σταθμούς της ΝΑSΑ και της ΕSΑ, οι επιστήμονες ανακάλυψαν πως τα φυτά εσωτερικού χώρου, μπορούν να εξαλείψουν χημικές ουσίες που εκλείονται στην ατμόσφαιρα λειτουργώντας σαν φυσικά φίλτρα.

Κάποια από αυτά τα φυτά είναι:

1. Αρέκα (Απελευθερώνει άφθονη υγρασία στον αέρα και εξαλείφει χημικές τοξίνες)
2. Χαμαιδωρέα (Είναι ένα από τα πιο σημαντικά φυτά στην εξάλειψη χημικών ουσιών αλλά και πολύ ικανό να δίνει ατμόσφαιρα με υγρασία σε ξηρά περιβάλλοντα όπως επαγγελματικοί χώροι λόγω air-condition)
3. Φίκος Ελαστικοφόρος (Είναι ένα από τα φυτά που βοηθούν στην εξάλειψη της φορμαλδεΰδης από την ατμόσφαιρα. Ίσως το πιο σημαντικό φυτό εσωτερικού χώρου)
4. Δράκενα (Οι δράκενες είναι από τα φυτά με τις καλύτερες επιδόσεις στην εξάλειψη του τριχλωροαιθυλενίου)
5. Κισσός (Πολύ σημαντικό στην εξάλειψη της φορμαλδεΰδης αλλά και άλλων χημικών ουσιών από την ατμόσφαιρα)
6. Φτέρη (Το πιο ικανό φυτό από όλα τα άλλα φυτά με τις καλύτερες επιδόσεις στην εξάλειψη ρύπων του αέρα, διατήρηση σωστής υγρασίας για τον ανθρώπινο οργανισμό αλλά εξάλειψη τοξικών ουσιών)
7. Σπαθίφυλλο (Διαπρέπει στην εξάλειψη ρύπων όπως ενώσεις αλκοόλης, ακετόνης, τριχλωροαιθυλένιου, βενζόλης αλλά και της φορμαλδεΰδης)
8. Πόθος (Ένα φυτό χωρίς καλλιεργητικές απαιτήσεις που μπορούν να βοηθήσει και αυτό σε ένα μικρό βαθμός στο φιλτράρισμα του αέρα)
9. Φιλόδενδρο (Ικανό στην εξάλειψη ρύπων της ατμόσφαιρας)
10. Συγκόνιο (Φιλτράρει τον αέρα)
11. Ντιεφενμπάχια (Ικανό στην εξάλειψη των ρύπων της ατμόσφαιρας)
12. Φίκος Μπέντζαμιν (Σημαντικό στην εξάλειψη ρύπων αλλά και της φορμαλδεΰδης από την ατμόσφαιρα)
13. Σεφλέρα (Σημαντικό στην εξάλειψη ρύπων.)
14. Σανσιβέρια (Το μοναδικό φυτό όπου κατά την διάρκεια της νύχτας, παράγει οξυγόνο και απορροφά διοξείδιο του άνθρακα)
15. Καλαθέα (Φιλτράρει τον αέρα)
16. Ορχιδέες (Επίσης απορροφά σε κάποιο βαθμό διοξείδιο του άνθρακα κατά την διάρκεια της νύκτας και παράγουν οξυγόνο)
17. Χλωρόφυτο (Το πρώτο φυτό στην εξάλειψη ρύπων από την ατμόσφαιρα εσωτερικών χώρων)
18. Αγλαόνυμο (Εξάλειψη τοξικών ουσιών)
19. Κάκτοι (απορροφούν την ακτινοβολία σε κλειστούς χώρους. Καλή θέση δίπλα σε οθόνες, wifi, ασύρματα τηλέφωνα κ.τ.λ. Επίσης το βράδυ απελευθερώνει οξυγόνο και καθαρίζει την ατμόσφαιρα από το διοξείδιο του άνθρακα.)

Αναζητήστε τα και εξασφαλίστε μια ...υγιεινή διακόσμηση!

Σύμφωνα με την λίστα της Nasa που έχει δημοσιεύσει στο internet αλλά και σε περιοδικά και βιβλία.


πηγή: fytosymvoules.blogspot.gr

Πολλές φορές ακούμε για εθελοντικές δράσεις, χωρίς να γνωρίζουμε πάντα τα πρόσωπα, που βρίσκονται πίσω από αυτές, τα οποία με τη θέρμη και τη διάθεσή τους να προσφέρουν στο συνάνθρωπο, κάνουν όλους μας να ελπίζουμε σε ένα καλύτερο κόσμο. Βλέπετε ο εθελοντισμός βασίζεται στην προσφορά κι όχι την αυτοπροβολή!

Μια τέτοια γυναίκα θέλουμε να σας παρουσιάσουμε σήμερα, μέσα από τη δράση της στο ΑγκαλιάΖΩ Αχαΐας, αφορμή από την εκδήλωση που πραγματοποιεί ο όμιλος εθελοντών, το Σάββατο 4 και την Κυριακή 5 Οκτωβρίου στην Πάτρα.
Ας πάρουμε όμως τα πράγματα από την αρχή.

Η ιστορία ξεκινά το 1976, όταν η αείμνηστη Λέλα Καλογιάννη ίδρυσε αυτό τον όμιλο εθελοντών με σκοπό την ηθική και οικονομική στήριξη των απόρων ασθενών με καρκίνο, που νοσηλεύονταν στο νοσοκομείο "Μεταξά". Με τα χρόνια διαπιστώνοντας τις αυξημένες ανάγκες, εξελίχθηκε σε ένα οργανωμένο εθελοντικό φορέα με 1200 μέλη και 160 εκπαιδευόμενους εθελοντές. Ο όμιλος διοικείται από 11μελές Δ. Σ. αποτελούμενο από εθελόντριες και εθελοντές. Η Επιστημονική του Επιτροπή αποτελείται από καταξιωμένους και έμπειρους επιστήμονες του αντικαρκινικού χώρου, όλων των ειδικοτήτων και έχει την ευθύνη όλου του επιστημονικού έργου του ΑγκαλιάΖΩ, το οποίο οφείλει το συμβολικό όνομά του στην ιδρύτριά του. Για την υλοποίηση των προγραμμάτων του εκτός από τους εθελοντές έχει οργανωμένη Γραμματεία και Κοινωνική και Ψυχολογική Υπηρεσία, καθώς και σταθερή εξωτερική συνεργασία με Ογκολογική Νοσηλεύτρια για τις ανάγκες των ειδικών προγραμμάτων.


Το 2001 η Λέλα Καλογιάννη θέλησε να ιδρύσει ένα παράρτημα στην Πάτρα και απευθύνθηκε στην κ. Λαμπρινή Παπαχρυσανθάκη, μια γυναίκα με πολυετή προσφορά στο χώρο της υγείας αφού υπήρξε προϊσταμένη επί 40 χρόνια στα νοσοκομεία "Σωτηρία", "Γενικό Κρατικό" και "Ν. Πατρών", ενώ έχει διδάξει και στα ΤΕΙ Νοσηλευτικής Πατρών.

Μιλώντας μαζί της διαπιστώσαμε πως δεν είναι τυχαίο, που ηγείται από τότε μέχρι και σήμερα του ομίλου των Πατρών, εκλεγμένη πάντα. Η αγάπη της για τον συνάνθρωπο και η διάθεσή της για προσφορά είναι φανερά από το πρώτο λεπτό. Μας μίλησε με τέτοια θέρμη για τις δραστηριότητες του ΑγκαλιάΖΩ Αχαΐας κερδίζοντας αμέσως την εκτίμηση και την συμπάθειά μας.

Το παράρτημα της Πάτρας έχει να επιδείξει ένα αξιοθαύμαστο έργο, αυτά τα 13 χρόνια που δραστηριοποιείται στην Αχαΐα αλλά και στην ευρύτερη περιοχή. Ξεκινώντας με 23 άτομα, σήμερα έχει 400 μέλη και 150 εθελόντριες, με ένα 7μελές Διοικητικό Συμβούλιο και Επιστημονική Επιτροπή και Κοινωνική Λειτουργό.

Όπως μας εξήγησε η κ. Παπαχρυσανθάκη, οι εθελόντριες χωρίζονται σε τέσσερις ομάδες, αναλαμβάνοντας ένα ξεχωριστό τομέα δράση η κάθε μια.
1. Ομάδα εκδηλώσεων, η οποία αναλαμβάνει να οργανώσει κάθε εκδήλωση του ΑγκαλιάΖΩ για την ενημέρωση του κόσμου, σε ότι αφορά την πρόληψη και την έγκαιρη και έγκυρη διάγνωση του καρκίνου.
2. Ομάδα διεκδίκησης δικαιωμάτων των καρκινοπαθών, η οποία διαθέτει δικηγόρο και νομικούς συμβούλους, έτσι ώστε να μπορεί να βοηθήσει κάθε καρκινοπαθή, που έχει ανάλογη ανάγκη.
3. Ομάδα πρώιμης και έγκυρης διάγνωσης του καρκίνου στην οποία ηγείται η ίδια. Η κ. Παπαχρυσανθάκη, θεωρεί πολύ σημαντική την έγκαιρη και έγκυρη διάγνωση του καρκίνου και για το λόγο αυτό γίνονται συχνά ημερίδες ενημέρωσης αλλά και δωρεάν εξέτασης για διάφορες μορφές καρκίνου στην περιοχή της Αχαΐας και όχι μόνο.
4. Ομάδα νοσοκομείου, η οποία αποτελείται από εθελόντριες οι οποίες σε καθημερινή βάση για δύο και πλέον ώρες βρίσκονται στο νοσοκομείο κοντά σε καρκινοπαθείς, προσπαθώντας όσο είναι ανθρωπίνως δυνατό, να βοηθήσουν τους πάσχοντες. Όπως χαρακτηριστικά μας είπε η κ. Παπαχρυσανθάκη, "ακόμα και ένα χάδι πολλές φορές, είναι πολύτιμο".

Με απόφαση του Υπουργείου Παιδείας, εδώ και δύο χρόνια το ΑγκαλιάΖΩ μπαίνει στα σχολεία και ενημερώνει τους μαθητές για τα σεξουαλικώς μεταδιδόμενα νοσήματα και τον ιό HIV, για το κάπνισμα και τον καρκίνο των πνευμόνων και για τον καρκίνο του τραχήλου της μήτρας.

"Κάποια στιγμή συνάντησα την κ. Γιάννα Αγγελοπούλου" μας διηγείται η κ. Παπαχρυσανθάκη "και της είπα πως, το 2004 αναδείξατε τον εθελοντισμό σε ένα γεγονός χαράς, εμείς προάγουμε τον εθελοντισμό σε στιγμές πόνου και θλίψης. Εκείνη συγκινήθηκε από την κουβέντα μου", μας λέει, "και αποφάσισε να προσφέρει όλα τα έσοδα από το βιβλίο της στο ΑγκαλιάΖΩ! Έτσι λειτουργούμε, με χορηγίες, προσφορές και δωρεές", εξηγεί και συνεχίζει: "Θέλω μέσα από την ευκαιρία που μου δίνετε να ευχαριστήσω το ΓΣΕΒΕ, γιατί από τις 15 Οκτωβρίου θα βρισκόμαστε στο χώρο που μας παραχώρησε δωρεάν, γλιτώνοντας έτσι ένα σημαντικό ποσό που καταβάλαμε για ενοίκιο μηνιαίως".

Μας μίλησε και για την εκδήλωση που θα πραγματοποιηθεί αύριο Σάββατο 4 Οκτωβρίου και Κυριακή 5 στην Πάτρα. Συγκεκριμένα, η δράση Ενημέρωσης του ΑγκαλιάΖΩ για Πρόληψη και Έγκαιρη Διάγνωση του Καρκίνου του Προστάτη συνεχίζει την επιτυχημένη πορεία της σε όλη την Ελλάδα, με προτελευταίο της σταθμό την Πάτρα και σε συνεργασία πάντα με το Πυροσβεστικό Σώμα, υπό την αιγίδα του δήμου, θα υλοποιηθεί τις δύο αυτές μέρες, στην Πλατεία Γεωργίου στο κέντρο της Πάτρας από τις 10.00 π.μ. ως τις 17.00 μ.μ.
Τη ρωτήσαμε να μας πει, αν τώρα με την κρίση και τις οικονομικές δυσκολίες που αντιμετωπίζουν όλοι, η διάθεση προσφοράς ή εθελοντισμού, έχει μειωθεί στην Πάτρα, για να πάρουμε την ελπιδοφόρα απάντηση: "Το αντίθετο, θα έλεγα. Ο κόσμος προσφέρει από το υστέρημά του, ό,τι μπορείτε να φανταστείτε. Μέχρι και τρόφιμα, που φροντίζουμε να φτάσουν στις οικογένειες απόρων καρκινοπαθών που τα έχουν ανάγκη".

Στην ερώτησή μας, αν οι δυσκολίες την έκαναν κάποια στιγμή να μετανιώσει, που ανέλαβε ένα τέτοιο έργο, η απάντηση ήταν χωρίς καθόλου σκέψη: "Ποτέ! Οι δυσκολίες είναι για να τις ξεπερνάμε, όσο είμαι γερή και όρθια, θα προσφέρω το καλύτερο που μπορώ!"

Το μόνο που μένει σε μας να πούμε είναι, πως όσο υπάρχουν άνθρωποι που ΑγκαλιάΖΟΥΝ τον διπλανό τους, μπορούμε να αισιοδοξούμε, να εμπνεόμαστε και να συμμετέχουμε!...

Όπως όλοι γνωρίζουμε η μόδα δεν εκφράζει μόνο την ανάγκη ανανέωσης της εξωτερικής εμφάνισης ανά εποχή. Επηρεάζεται άμεσα και από τις κοινωνικοπολιτικές συνθήκες που επικρατούν. Έτσι, η οικονομική κρίση του 1929 είναι φυσικό να επηρεάσει και τη μόδα.

Στη δεκαετία του 30 οι γυναίκες εργάζονται περισσότερο εκτός σπιτιού με αποτέλεσμα να χρειάζονται ρούχα που θα εξασφαλίζουν μεγαλύτερη άνεση και πρακτικότητα. Τα πολυτελή φορέματα τα κρατούν για τις βραδυνές εμφανίσεις τους.

Οι σημαντικές αλλαγές, οι καινοτομίες που χαρακτηρίζουν την εποχή αυτή, αφορούν και τα υλικά. Λόγω της κρίσης το μετάξι έδωσε τη θέση του στο νάιλον, το μεταλλικό λαμέ ύφασμα για τις βραδυνές εμφανίσεις, το φερμουάρ έγινε γνωστό ευρύτερα και τα φορέματα απέκτησαν πιο θηλυκές γραμμές, κόψιμο V στο λαιμό με μεγαλύτερη εφαρμογή στο πάνω μέρος του σώματος και πιο ανοιχτά προς τα κάτω. Τα χρώματα της εποχής είναι κυρίως το κόκκινο, το ναυτικό μπλε, το λευκό και το μαύρο. 



Το μήκος της φούστας βρίσκεται στα 20 εκατοστά από το έδαφος για τη μέρα και φυσικά μέχρι τον αστράγαλο για τις βραδυνές εμφανίσεις. Η πλάτη όμως συχνά έμενε ακάλυπτη στις βραδυνές τουαλέτες. 
Στενή γραμμή επικρατούσε και στις ζακέτες και τα παλτό. 

Τα καπέλα, τα γάντια και τα γυαλιά ηλίου ήταν τα απαραίτητα αξεσουάρ, μαζί με τις τσάντες φακέλους, τα μικρά πουγκιά, τις γούνινες εσάρπες και ετόλ από ζώα. Τα παπούτσια είναι μυτερές γόβες, μπαλαρίνες ή πέδιλα, ενώ κάνουν την εμφάνισή τους οι πρώτες πλατφόρμες.



Η ηλιοθεραπεία αρχίζει να γίνεται όχι απλώς μόδα, αλλά μανία ενώ για το πρόσωπο η μόδα επιβάλλει μέσω και των χολιγουντιανών σταρ, όπως οι Marlene Dietrich, Greta Garbo, Joan Crawford, Genger Rogers, Bette Davis, τα έντονα βγαλμένα φρύδια και τις ψεύτικες βλεφαρίδες. 

Αξίζει να θυμόμαστε πως η Marlen Dietrich ήταν η πρώτη γυναίκα που κάπνισε δημόσια και φόρεσε ανδρικό κοστούμι, αποτελώντας έτσι πρότυπο για τις γυναίκες της εποχής.

Τα πρώτα καλλυντικά ανήκουν στις εταιρείες Revlon και Germain Monteil τα οποία και διαφημίζονται αναλόγως. 


Οι σχεδιαστές που μεσουρανούν εκτός από την Coco Channel (που έκανε την εμφάνισή της την προηγούμενη δεκαετία) είναι οι Nina Ricci, Marcel Rochas, Molyneux, Maggy Routt.

Για να μην αφήσουμε στην άκρη τους άνδρες να αναφέρουμε πως η ενδυμασία τους παρέμεινε συντηρητική. Μόνο στην καθημερινότητά τους οι άνδρες γίνονταν πιο σπορ. Στις εξόδους τους φορούσαν μεσάτα σακάκια, που τόνιζαν τους ώμους και παντελόνια σε ευθεία γραμμή με φαρδιά ρεβέρ.
πληροφορίες: "Η γειτονιά μας η παλιά" των Ν. & Γ. Σαραντόπουλου

κείμενο: to e-periodiko mas