Σελίδες

Ετικέτες

Αρχική σελίδα

29/2/12

Ταραμοκεφτέδες

Οι κεφτέδες που αρέσουν στα παιδιά!...

Υλικά που θα χρειαστούμε:



  • 150 γρ.ταραμά άσπρο ή κόκκινο
  • 1 κρεμμύδι μέτριο ξερό τριμμένο
  • 4 - 5 φέτες ψωμί ξερό μουσκεμένο και καλά στιμμένο
  • άνιθο, μαϊντανό, δυόσμο ψιλοκομμένα
  • λίγο πιπέρι
  • λίγο λάδι (2 - 3 κ.σ.)
  • φρυγανιά τριμμένη (προαιρετικά)
  • αλέυρι
  • λάδι για τηγάνισμα

  • Παρασκευή:
    Μουσκεύουμε τον ταραμά σε μια λεκανίτσα με νερό για 15 λεπτά. Τον σουρώνουμε καλά με λεπτή σίτα και τον βάζουμε σε άλλο μπωλ, πετώντας το νερό.
    Ρίχνουμε το ψωμί, το κρεμμύδι, τον άνιθο, τον μαϊντανό, το δυόσμο και το πιπέρι και ζυμώνουμε.
    Αν βγει αραιό το μίγμα, ρίχνουμε λίγη φρυγανιά τριμμένη.
    Πλάθουμε σε κεφτεδάκια, τα αλευρώνουμε και τα τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.
    Δοκιμασμένη συνταγή!!!

    διαβάστε περισσότερα στο http://www.sintagespareas.gr



    Blogger Widget