Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο

Powered By | blogger widgets

Εξασφαλίστε το ασβέστιο, που χρειάζεται ο οργανισμός σας ...φυσικά!

Το ασβέστιο, είναι ένα μεταλλικό στοιχείο που βρίσκεται στον οργανισμό μας ως στυστατικών των οστών και των δοντιών μας κατά 99%, ενώ το 1% είναι στο εσωτερικό των κυττάρων και στα εξωκυτταρικά υγρά, δηλαδή στο αίμα, τη λέμφο και τα σωματικά υγρά.
Είναι πολύ σημαντικό επίσης για τη λειτουργία της καρδιάς, των μυών και του εγκεφάλου. Δομεί μαζί με το φώσφορο υγιή οστά και δόντια και μαζί με το μαγνήσιο καλή καρδιοαγγειακή λειτουργία.
Ο οργανισμός μας το αποθηκεύει με τη μορφή μικρών κρυστάλλων σε οστά και δόντια, διαμορφώνοντας τη σκληρή υφή τους.




Πότε το χρειαζόμαστε
Ο οργανισμός μας έχει υψηλότερη ανάγκη σε ασβέστιο όταν είναι στην παιδική και την εφηβική ηλικία, που σχηματίζεται ο σκελετός, αλλά και κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας, όταν το έμβρυο απαιτεί το ασβέστιο από τη διατροφή της μητέρας του, για να χτίσει το σκελετό του. Είναι επίσης απαραίτητο κατά την εμμηνόπαυση.
Πώς λειτουργεί
Το ασβέστιο συμβάλλει στην οστεοποίηση, ενώ είναι απαραίτητο για την πήξη του αίματος, τη σύσπαση των μυών, τη διατήρηση της καλής λειτουργίας της καρδιάς και τη λειτουργικότητα της κυτταρικής μεμβράνης.

Οι ανάγκες του οργανισμού, ανάλογα με την ηλικία

Βρέφη :0-6 μηνών 400, 6-12 μηνών 600
Παιδιά : 1-5 ετών 800, 6-10 ετών 800-1200
Εφηβεία : 11-24 ετών 1200-1500
Άντρες : 25-65 ετών 1000, >65 ετών 1500
Γυναίκες : 25-50 ετών 1000, >50 ετών (εμμηνόπαυση)-λήψη οιστρογόνων 1000, >65 ετών 1500, Κύηση, γαλουχία 1200
Πρόσληψη μέσω της διατροφής
Ως γνωστό, καλύτερες πηγές του ασβεστίου είναι τα γαλακτοκομικά, όλα τα τυριά (ιδιαίτερα τα κίτρινα), τα ψάρια (σαρδέλες και σολωμός), οι ξηροί καρποί (φυστίκια, καρύδια, αμύγδαλα), τα ξερά φασόλια και τα λαχανικά (μπρόκολο, λαχανίδες).
Περιεκτικότητα των τροφίμων σε ασβέστιο
1 φλιτζάνι άπαχο γάλα παρέχει 306mg ασβεστίου, 
1 κεσεδάκι (225 γρ) γιαούρτι περιέχει 488mg ασβέστιο, 
100 γρ παρμεζάνας περιέχουν 1.140 mg, 
100 γρ γραβιέρας περιέχουν 1.100 mg, 
100 γρ κασέρι περιέχει 750 mg, 
1/2 φλιτζάνι σκληρού τοφού (φυτικό τυρί σόγιας) περιέχει 253mg ασβεστίου, 
1 φλιτζάνι σπανάκι περιέχει 245mg ασβέστιο, 
100 γραμμάρια σαρδέλες (με τα κόκαλα) περιέχουν 351mg ασβέστιο, 
1 φλιτζάνι αμύγδαλα, περιέχει 161mg ασβέστιο, 23 αμύγδαλα περιέχουν 70 mg ασβεστίου.
Επίσης καλές πηγές είναι: αγκινάρες, λάχανο, παξιμάδι, γαρίδες, συκώτι, αβγό, ελιές.

Τι "σκοτώνει" το ασβέστιο
Δυστυχώς υπάρχουν ουσίες που εμποδίζουν την απορρόφηση του ασβεστίου από τον οργανισμό, υσμβάλλοντας με αυτό τον τρόπο στη μείωση της απορρόφησής του. Τέτοιες ουσίες είναι, το λίπος (κυρίως σε μεγάλες ποσότητες), το οξαλικό οξύ (βρίσκεται στη σοκολάτα, στο σπανάκι και στα παντζάρια) και το φυτικό οξύ (βρίσκεται στους σπόρους). Καταλαβαίνουμε λοιπόν ότι το είδος της τροφής αλλά και οι άλλες τροφές που συνοδεύουν την κύρια πηγή ασβεστίου, καθορίζουν το βαθμό με τον οποίο ο οργανισμός μας θα το προσλάβει.

Τι συμβαίνει με την έλλειψή του;
Η έλλειψη του ασβεστίου δημιουργεί ραχίτιδα (χωρίς ασβέστιο και φώσφορο, τα οστά γίνονται μαλακά, εύκαμπτα και παραμορφώνονται) η οποία είναι πιο συχνή σε σκουρόχρωμα δέρματα, πρόωρα νεογνά, περιοχές με περιορισμένη ηλιοφάνεια, αφού παράλληλα με τη μειωμένη απορρόφηση και πρόσληψη ασβεστίου, καθοριστικό ρόλο παίζει και η βιταμίνη D με την παρουσία της.
Όταν οι αποθήκες ασβεστίου και φωσφόρου του οργανισμού μας αδειάζουν λόγω ελλειματικής διατροφής αλλά και περιορισμένης ηλιακής ακτινοβολίας (έλλειψη βιταμίνης D), δημιουργείται η οστομαλακία, ενώ η πιο γνωστή συνέπεια από την ανεπάρκεια ασβεστίου είναι η οστεοπόρωση. Στην πάθηση αυτή, τα οστά γίνονται πορώδη και αποκτούν σπογγώδη μορφή. Για τις γυναίκες, η επαρκής ποσότητα ασβεστίου, κυρίως μέχρι την ηλικία των 20 - 25 χρόνων (αλλά και σ' όλη τη ζωή) μπορεί να μειώσει μέχρι και 50% την πάθηση.

Τα αγαπημένα του μήνα

Ήταν πανσέληνος, θυμάσαι;

Βραδιά πανσέληνου και μια χούφτα ασήμι σκορπά στον ορίζοντα λούζει τα πλακόστρωτα, τις μικρές αυλές τα λαξεμένα χωριά, που σκαρφαλώνουν στα βραχώδη νησάκια  των Κυκλάδων και της άγονης γραμμής
Ανάμεσα στις βουκαμβύλιες και στα ασβεστωμένα παρτέρια ξεπηδούν βήματα που μετρούν τη γοητεία τόπων μαγικών κι εκεί παρέα με το θαλασσινό αγέρι όρκους δίνουν έρωτα σε τρυφερά χείλη
Στην άμμο, κοχύλια ασημόχρυσα πολύτιμα πετράδια γίνονται κι αποθέτονται μ’ ευλάβεια σε κοριτσίστικους λαιμούς Φιλιά και όνειρα σκορπίζονται στη γλυκιά νύχτα μαζί με τους ήχους του παφλασμού
Μετρά το κύμα καλοκαίρια και κορμιά εικόνες που μπλέκονται στο χώρο και στο χρόνο κι αφήνουν αποτύπωμα βαθύ σε καρδιές αλώβητες μοναχικές Ήταν πανσέληνος, θυμάσαι;
Χορεύουν ανέμελα οι φλόγες της φωτιάς κι εγώ κουρνιάζω ξανά στην αγκαλιά σου Ο ήχος των ονείρων μας μου λέει ψιθυριστά Ήταν πανσέληνος, δε ξέχασα, γι’ αυτό θα είμαι πάντα κοντά σου…



Καφές φραπέ, μια ελληνική ιστορία 60 χρόνων...

Συνηθίζουμε να λέμε ελληνικό τον καφέ που γίνεται στο μπρίκι, με το μερακλίδικο καϊμάκι και το εκπληκτικό άρωμα. Ελληνικός όμως είναι και ο φραπέ, αφού έλληνας τον επινόησε, εδώ και 60 χρόνια.

Η ιστορία ξεκινά από την Διεθνή Έκθεση Θεσσαλονίκης όπου γεννήθηκε τυχαία το 1957, ο φραπέ από τον Δημήτρη Βακόνδιο. Ο αντιπρόσωπος της ελβετικής εταιρείας Νεστλέ στην Ελλάδα Γιάννης Δρίτσας, παρουσίασε ένα νέο προϊόν για παιδιά στη ΔΕΘ. Ένα σοκολατούχο ρόφημα που παρασκευαζόταν στιγμιαία αναμιγνύοντας το με γάλα και χτυπώντας το στο σέικερ. Προϊόν της ίδιας εταιρίας ήταν και ο στιγμιαίος καφές nescafe, που ήταν ο αγαπημένος του Δημήτρη Βισκόνδιου και συνήθιζε να τον πίνει μέχρι τότε ζεστό. παρασκευασμένο με βραστό νερό και ζάχαρη. Στο διάλειμμα του στη ΔΕΘ, επειδή δεν έβρισκε βραστό νερό, σκέφτηκε να βάλει στο σέικερ το στιγμιαίο καφέ, τη ζάχαρη και κρύο νερό, δημιουργώντας έτσι τον πρώτο φραπέ της ιστορίας.

Από τότε, υπήρξαν διάφορες παραλλαγές με τα βασικά στοιχεία το στιγμιαίο καφέ, το κρύο…

Κρέμες προσώπου από 6 έως 20 ευρώ

Ποιος είπε ότι οι κρέμες προσώπου, πρέπει να είναι ακριβές για να είναι καλές; Είναι ένας μύθος που έχει προ πολλού καταριφθεί κι ας φοβόμαστε να το παραδεχθούμε…

Στα ράφια των selfservice, μπορούμε να βρούμε κρέμες προσώπου που θα περιποιηθούν το δέρμα μας, χωρίς να αδειάσουν το ήδη …ταλαιπωρημένο πορτοφόλι μας. Κρέμες που η τιμή τους ξεκινά από 6 ευρώ και δεν ξεπερνά τα 20 στην ακριβότερη εκδοχή τους.

Ισχυρός συναισθηματικά, άνθρωπος

Πόσο εύκολα θα μπορούσε να περιγράψει κανείς ένα άνθρωπο, που είναι συναισθηματικά ισχυρός; Είναι διαφορετικός από τους άλλους στην όψη, στην περπατησιά, στην ομιλία;... Δεν είναι δυνατόν να προσδιοριστεί τόσο εύκολα. Σίγουρα όμως δεν κυκλοφορεί με ταμπελίτσα στο μέτωπο, ούτε έχει πράσινο δέρμα...Δεν μπορούμε να σας πούμε τι ακριβώς κάνει, μπορούμε όμως να σας πούμε τι δεν κάνει!!!

Η πρώτη Ελληνίδα φοιτήτρια.

Στις μέρες μας, είναι αυτονόητο και πολύ συνηθισμένο, οι κοπέλες να σπουδάζουν στο Πανεπιστήμιο και μάλιστα στατιστικές μελέτες αναφέρουν πως (σε ορισμένες τουλάχιστον σχολές), είναι περισσότερες από τα αγόρια.

Δεν ήταν όμως πάντα έτσι. Οι γυναίκες σ' όλο τον κόσμο και στην Ελλάδα, ήταν ανθρώπινα όντα υποδεέστερα των ανδρών. Δεν είχαν ούτε πρόσβαση, αλλά ούτε και δικαίωμα στη μόρφωση, με μόνη αιτία, το φύλο τους.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...