Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο

Powered By | blogger widgets

Φτιάξτε μια πίτα με κουνουπίδι, χωρίς φύλλο...

Μια πεντανόστιμη πίτα που κάνει ακόμα κι εκείνους που βλέπουν κουνουπίδι και τρέχουν μακριά, να την απολαμβάνουν. Ό,τι πρέπει δηλαδή για "δύσκολα" παιδιά, μικρά και μεγάλα...


Υλικά που χρειάζονται:
1 μέτριο κουνουπίδι
1 μεγάλο κρεμμύδι
60 - 70 gr ελαιόλαδο
1 κουταλάκι κάρυ σε σκόνη
1 κούπα τσαγιού γάλα
6 - 7 μεγάλα αυγά
180 -190 gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλάκι baking powder
100 gr σκληρό τυρί της αρεσκείας σας
100 gr γραβιέρα
αλάτι - πιπέρι
1 φύλλο δάφνης

Πώς θα τη φτιάξετε:
Πλένετε το κουνουπίδι και το χωρίζετε σε μπουκίτσες. Σε μια κατσαρόλα που βράζει ρίχνετε το κουνουπίδι, αφού πρώτα ρίξετε αλάτι και το βράζετε για 15 λεπτά, μαζί με το καρότο. Στη συνέχεια τα στραγγίζετε καλά.
Καθαρίζετε το κρεμμύδι και το κόβετε πρώτα σε ροδέλες. Κρατήστε 15 ροδέλες για γαρνιτούρα και το υπόλοιπο το ψιλοκόβετε και το μαραίνετε με το κάρυ και τη δάφνη. 
Χτυπάτε τα αυγά και ρίχνετε το γάλα, το αλεύρι, το baking powder. Ανακατεύετε καλά και προσθέτετε τα τυριά τριμμένα το, κρεμμύδι που έχετε μαράνει με το ελαιόλαδο. Ανακατεύετε το μείγμα πολύ καλά. 
Στη συνέχεια παίρνετε ένα στρογγυλό σκεύος (ταψί ή πυρέξ) διαμέτρου 28 -30 cm. και στρώνετε μέσα του χαρτί ψησίματος. Ρίχνετε το 1/3 του μείγματος και στη συνέχεια τοποθετείτε τις φουντίτσες του κουνουπιδιού τη μία κοντά στην άλλη. Κατόπιν ρίχνετε και το υπόλοιπο μείγμα. Κουνάτε το ταψί για να καλύψει το μείγμα τα κενά και τοποθετείτε στην επιφάνεια τα δαχτυλίδια κρεμμυδιού που έχετε κρατήσει και τις φετούλες του καρότου. 
Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 οC, μέχρι να ροδίσει.

Σημειώσεις:
1. Βγαίνουν 8 μερίδες
2. Για να εφαρμόσει το χαρτί ψησίματος στο στρογγυλό ταψί, δεν έχετε παρά να το βρέξτε καλά και να το στύψετε, όπως θα κάνατε με ένα πανάκι. Βρεμένο το χαρτί, εφαρμόζει τέλεια!

Καλή επιτυχία!

Τα αγαπημένα του μήνα

Σε είπαν μάνα…

Ο πόνος και η χαρά ενώθηκαν για να σε φτιάξουν κι έδωσες στην αγάπη νόημα  Γη που ανθεί κάθε ανοιξιάτικο πρωί Πεταλούδα που αλαφροπετάς στον ήλιο μουρμουρίζοντας τραγούδι ομορφιάς
Με την ανάσα σου ανάσα δίνεις Με το χάδι σου φαρμάκια παίρνεις Πόσα λάθη ξόρκισαν τα δάκρυά σου Πόσο πόνο μαλάκωσε η αγκαλιά σου
Μ’ όλου του κόσμου τα στοιχειά παλεύεις χωρίς κανένα δισταγμό Απάνεμο λιμάνι εσύ, για κάθε θαλασσοδαρμένο σκαρί Κυματοθραύστης αγέρωχος Φάρος άσβηστος
Σε είπαν αρχή και χαμογέλασες Σε είπαν ζωή και κοκκίνισες Σε είπανμάνακαι δάκρυσες

Τα 5 λάθη που γερνούν τα χέρια μας

Τα χέρια μαρτυρούν την ηλικία, έλεγαν οι γυναίκες στο παρελθόν και είχαν δίκιο! Εκείνες φορούσαν γάντια για να τα προστατεύουν όλες τις εποχές. Στις μέρες μας κάτι τέτοιο μοιάζει αδιανόητο. Αυτό δεν σημαίνει όμως, πως δεν μπορούμε να αποφύγουμε πέντε βασικά λάθη, σε ό,τι αφορά την περιποίησή τους.
Αν λοιπόν δεν θέλετε να γεράσουν τα χεράκια σας πριν από σας, ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα.

Αντιγηραντική προστασία
Όταν μιλάμε για αντιγηραντική φροντίδα του δέρματος, το μυαλό πάει συνήθως στα μάτια, στο πρόσωπο, το λαιμό. Όμως τα χέρια μας είναι το ίδιο εκτεθειμένα στις καιρικές συνθήκες όπως και το πρόσωπό μας και χρειάζονται προστασία.

Μαζί με τα μάτια και το λαιμό, είναι τα πρώτα που εμφανίζουν σημάδια γήρανσης. Εμφανίζουν κηλίδες, ρυτίδες και χάνοντας το κολλαγόνο το δέρμα των χεριών αρχίζει να φαίνεται λεπτό και ευαίσθητο.

Για το λόγο αυτό, την επόμενη φορά που θα απλώσετε την κρέμα προσώπου σας, κρατήστε μια μικρή ποσότητα και απλώστε τη στα χέρια σας.

Προστασία από τον ήλιο
Η ηλια…

Όταν οι bloggers μαζεύονται...

Μπορεί για πολλούς το blogging να είναι για κείνους που δεν έχουν τι να κάνουν, για μας όμως που ασχολούμαστε με αυτό βάζοντας την ψυχή μας και εκθέτοντας σκέψεις, απόψεις, κατασκευές και ενδιαφέροντα, μπορεί να γίνει πολύ σημαντικό μέσα από τις δράσεις του.

Η μόδα στη δεκαετία του 1930

Όπως όλοι γνωρίζουμε η μόδα δεν εκφράζει μόνο την ανάγκη ανανέωσης της εξωτερικής εμφάνισης ανά εποχή. Επηρεάζεται άμεσα και από τις κοινωνικοπολιτικές συνθήκες που επικρατούν. Έτσι, η οικονομική κρίση του 1929 είναι φυσικό να επηρεάσει και τη μόδα.

Η Αττική σε κίνδυνο!

Έχοντας δεδομένα κάποια πράγματα στη ζωή μας, δεν συνειδητοποιούμε τον κίνδυνο που εγκυμονούν για την υγεία και το περιβάλλον. Άρρηκτα συνδεδεμένα μεταξύ τους περιβάλλον και υγεία, είναι αυτά, που πρέπει να προστατεύονται με κάθε μέσο για να μπορούν να απολαμβάνουν ποιότητα ζωής, όλοι οι άνθρωποι!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...