Ο μοιραίος παίκτης;


Χθες το βράδυ, όπως όλη η Ελλάδα πιστεύω, κάθισα με την οικογένεια να δω το ματς της εθνικής μας ομάδας... Δεν είμαι φανατική ποδοσφαιρόφιλη, αλλά ένα αγώνα σαν τον χθεσινό δεν θα τον έχανα, να μη λέμε ψέματα.
Δεν παίζει κάθε μέρα, ούτε καν κάθε τετραετία (αφού πρόκειται για μουντιάλ) η εθνική μας ομάδα σε αγώνα νοκ - άουτ για τους 8 του Παγκοσμίου Κυπέλου Ποδοσφαίρου. 

Όσο κι αν η ώρα ήταν δύσκολη και τα βλέφαρα ήταν βαριά, εγώ εκεί, με λίγο ελαφρύ καφέ (μη βρυκολακιάσουμε κιόλας και δεν μπορούν να κλείσουν τα βλέφαρα μετά) στήθηκα μπροστά στην οθόνη!...

Κι όπως λέει και το τραγούδι, άρχισε το ματς και παρόλο που δεν περιέγραφε ο Διακογιάννης η φωνή του δημοσιογράφου και μας ένωνε και μας δονούσε! Είχαμε ξεχάσει για λίγο, τα πάντα και εστιάσαμε στον αγώνα, σα να παίρναμε την Πόλη... 
Για εκατόν πενήντα λεπτά, όλοι οι Έλληνες βλέπαμε το ίδιο, θέλαμε το ίδιο, παρακαλούσαμε για το ίδιο ακριβώς πράγμα. Να νικήσει η Εθνική μας Ομάδα!
Ο αγώνας τα είχε όλα (κατά την ταπεινή μου, πάντα γνώμη)... Είχε πάθος, ένταση, εναλλαγές συναισθημάτων και πολύ συγκίνηση.
Το αποτέλεσμα δεν ήταν αυτό που ευχόμασταν, αλλά η γεύση που άφησε η βραδιά αυτή, όσο κι αν ήταν γλυκόπικρη στο τέλος άφηνε μια γλυκιά επίγευση!!! 

Έφτασε το αντιπροσωπευτικό μας συγκρότημα στους 16 του Μουντιάλ!!! Είναι λίγο; Όχι βέβαια!... Γυρνάω όμως και λέω στην ομήγυρη λες και είχα επιφοίτηση, φλασιά το λένε οι νεότεροι: "Να δείτε, που αύριο θα βρεθούν κάποιοι, που θα τα βάλουν με τον παίκτη που "έχασε" το πέναλτι. Πώς τον λένε είπαμε; Φάνη Γκέκα; Ε, θα δείτε που θα τον "στολίσουν" κάποιοι, να το θυμηθείτε!...

Δεν προλάβαμε να το ξεχάσουμε... Το πρωί, κάποια blog, τα έβαζαν μαζί του και μέχρι το μεσημέρι, θα τα βάλουν και κάποιοι σε εκπομπές, μη σας πω και σε εφημερίδες!...

Αδύνατο να δεχθούμε την πραγματικότητα σ' αυτόν τον τόπο, όπως είναι. Πρέπει πάντα να βρούμε κάποιο, να του φορτώσουμε την υπαιτιότητα όσων δεν έγιναν. Και να τα φορτώναμε κάθε φορά στο σωστό, ποιος είχε σκασμό!... Έλα όμως που βρίσκουν το μπελά τους, συνήθως αυτοί που δεν φταίνε!!! Όπως τώρα, καλή ώρα!... 

Τι φταίει μανούλα μου, ο παίκτης; Ο τερματοφύλακας ήταν καλός και το έπιασε!!!... Τι να κάνουμε τώρα;... Να τα βάλουμε με τον τερματοφύλακα των αντιπάλων, δεν είναι πρέπον, έκανε το καθήκον του ο άνθρωπος. Ας τα βάλουμε με το δικό μας, που δεν το χτύπησε δυνατά, ευθύβολα και δεν ξέρω τι άλλο!!! Ήμαρτον!!!....

Καλέ, δεν κοιτάμε και λίγο τα χάλια μας; Όχι μόνο τα οικονομικά, αλλά κι αυτά της νοοτροπίας μας και να αφήσουμε τον αγώνα στην ιστορία;

Τι, μας εμπόδισε αυτό, από το να βγούμε στους δρόμους, ουρλιάζοντας, ε;... 

Αν ψάχνετε λόγους για να βγούμε στους δρόμους, έχω εδώ καμιά δεκαριά και βάλε... Θα βγείτε έτσι όπως ήσασταν έτοιμοι να βγείτε για την Εθνική;... 

Έτσι, για να μη χάνουμε τη μπάλα και ψάχνουμε μετά, για ...μοιραίους παίκτες!!!

Μαρίνα

to e-periodiko mas
0 Σχόλια

Για ψύλλου πήδημα


(από πού προήλθε η φράση;)

Από τον πρώτο αιώνα η επικοινωνία των Ρωμαίων με τον ασιατικό κόσμο, είχε σαν αποτέλεσμα την εισαγωγή πληθώρας γελοίων και εξευτελιστικών δεισιδαιμονιών, που κατέκλυσαν όλες τις επαρχίες της Ιταλίας. 

Εκείνοι που φοβόντουσαν το μάτιασμα, κατέφευγαν στις μάγισσες, για να τους ξορκίσουν μ' ένα πολύ "ανορθόδοξο" τρόπο: Οι μάγισσες αυτές είχαν μερικούς γυμνασμένους ψύλλους, που πηδούσαν γύρω από ένα πιάτο με νερό. Αν ο ψύλλος έπεφτε μέσα και πνιγόταν, τότε αυτός που τον μάτιασε ήταν εχθρός. Αν όμως συνέβαινε το αντίθετο - αν δεν πνιγόταν δηλαδή - τότε το μάτιασμα ήταν από φίλο, πράγμα που θα περνούσε γρήγορα. 

Κάποτε μια μάγισσα υπέδειξε σ' έναν πελάτη της ένα τέτοιο εχθρό με τ' όνομα του. Εκείνος πήγε, τον βρήκε και τον σκότωσε. Έτσι άρχισε μια φοβερή "βεντέτα" ανάμεσα σε δύο οικογένειες, που κράτησε πολλά χρόνια. 

Από το δραματικό αυτό επεισόδιο, που το προξένησε μια ανόητη πρόληψη, βγήκε και έμεινε παροιμιακή η φράση: "Για ψύλλου πήδημα".

to e-periodiko mas
0 Σχόλια

Το ρεμπέτικο τραγούδι επικρατεί στη δεκαετία 1930 - 1940



Η δεκαετία του 1930, παρά την ολοκληρωτική ανάπτυξη όλων των ειδών του ελληνικού τραγουδιού (ελαφρό, δημοτικό, λαϊκό, επιθεωρησιακό), θεωρείται η κατ' εξοχήν περίοδος της επικράτησης του ρεμπέτικου τραγουδιού.



Η πρώτη σπουδαία γενιά των μικρασιατών συνθετών όπως ο Κώστας Σκαρβέλης, ο Βαγγέλης Παπάζογλου, ο Παναγιώτης Τούντας, ο Σπύρος Περιστέρης, ο Γρηγόρης Ασίκης, ο Γιάννης Δραγάτσης κ.α. δίνει τη σκυτάλη στο Μάρκο Βαμβακάρη, το Γιώργο Μπάτη, τον Ανέστη Δελλιά, το Δημήτρη Γκόγκο γνωστότερο ως Μπαγιαντέρα, το Μανώλη Χρυσαφάκη, τον Κώστα Ρούκουνα και άλλους, ενώ λίγο πριν τη μεταξική λογοκρισία μια νέα γενιά έρχεται να απογειώσει το ρεμπέτικο τραγούδι. Δεν είναι άλλοι από τους Βασίλη Τσιτσάνη, Γιάννη Παπαϊωάννου, Απόστολο Χατζηχρήστο και Μανώλη Χιώτη.





Την ίδια εποχή στη σκηνή της επιθεώρησης κυριαρχεί ένα δίδυμο Πέτρος Κυριακού και Γιώργος Καμβύσης οι οποίοι μεταφέρουν το ρεμπέτικο τραγούδι στο σανίδι και μέσα απ' αυτό αναδεικνύονται ως τραγουδιστές οι ηθοποιοί Βασίλης Αυλωνίτης, Βασίλης Μεσολογγίτης, Γιάννης Ιατρού, οι αδελφές Καίτη και Σοφία Βερώνη και φυσικά οι Άννα και Μαρία Καλουτά, τα γνωστά μας Καλουτάκια.

Δύο σημαντικοί θεσμοί δημιουργούνται με το κλείσιμο της δεκαετίας του ΄30. Η ίδρυση της Συμφωνικής Ορχήστρας της Ραδιοφωνίας το 1938 και η γέννηση της Εθνικής Λυρικής Σκηνής το 1939.




Οι γυναίκες ρεμπέτισσες έχουν τη δική τους λαμπρή ιστορία στη δεκαετία του 1930. Ξεχωριστές φωνές που άφησαν το δικό τους ανεξίτηλο στίγμα, τραγουδώντας Τούντα, Τσιτσάνη, Παπάζογλου, Σκαρβέλη, Βαμβακάρη, Περιστέρι και άλλους. 
Φωνές όπως η Ρίτα Αμπατζή, η Ιωάννα Γεωργακοπούλου και η Ρόζα Εσκενάζυ. Στο ενεργητικό τους έχουν εκατοντάδες ηχογραφήσεις τραγουδιών που έγιναν γνωστά κι αγαπημένα μέσα από τη δική τους ερμηνεία.




to e-periodiko mas
0 Σχόλια

Πώς πήρε το όνομά του το Κολωνάκι;



Η ονομασία της γνωστότερης ίσως συνοικίας Αθήνας, οφείλεται σε ένα μαρμάρινο μονολιθικό ρωμαϊκό κίονα, που βρισκόταν στη Δεξαμενή, δίπλα στο Αδριάνειο Υδραγωγείο. 
Το ύψος του ήταν 2 μέτρα και η διάμετρός του 30 εκατοστά και αναστηλώθηκε στη δεξιά σκάλα της Δεξαμενής. 
Οι Αθηναίοι της τουρκοκρατούμενης Αθήνας, προς αποτροπή επιδημιών ή άλλων συμφορών, συνήθιζαν να κάνουν λιτανείες και ιεροτελεστίες με θυσίες νεαρών μόσχων. 
Στα σημεία που κατέληγαν αυτές οι λιτανείες ολοκλήρωναν την ιεροτελεστία και έστηναν το «κολωνάκι». Από το 1938, το συγκεκριμένο "κολωνάκι" έχει μεταφερθεί στην πλατεία Φιλικής Εταιρείας. 
Έχουν βρεθεί πολλά σημεία στην Αθήνα, που είχαν στηθεί τέτοια κολωνάκια. 

πηγή: wikipedia
to e-periodiko mas
0 Σχόλια

Καπνίζετε; Διαβάστε ποιες τροφές σας ωφελούν!



Όλοι γνωρίζουμε πως το κάπνισμα, η ατμοσφαιρική ρύπανση με τα καυσαέρια επιβαρύνουν τους πνεύμονες, οι οποίοι είναι το βασικότερο όργανο του σώματος για να έχουμε καλή υγεία και ευεξία.

Ασφαλώς ο υγιεινός τρόπος ζωής είναι το μυστικό της καλής υγείας, αλλά δυστυχώς πολλοί είναι εκείνοι που δεν μπορούν να απαλλαγούν από την βλαβερή συνήθεια του καπνίσματος.

Αν λοιπόν ανήκετε σ' αυτή την κατηγορία, μπορείτε να καταναλώνετε κάποια τρόφιμα που έχουν την ιδιότητα να απομακρύνουν τις τοξικές ουσίες από τουςπνεύμονές σας.

Ποιες είναι αυτές οι τροφές;


Τρεις κατηγορίες τροφίμων περιλαμβάνει η λίστα και καλό είναι να μπουν στη διατροφή των καπνιστών, αν δεν τα καταναλώνουν ήδη. Λαχανικά, φρούτα και ψάρια. Ας τα δούμε πιο συγκεκριμένα...

Λαχανικά: Μπρόκολο, κουνουπίδι, λάχανο, τα οποία ανήκουν στην οικογένεια των σταυρανθών και είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικές ουσίες. Έτσι βοηθούν στην αποβολή των τοξινών. Το σπανάκι, τα παντζάρια και τα σπαράγγια καθώς και οι φακές, είναι επίσης απαραίτητα, αφού είναι πλούσια σε φολικό οξύ, το οποίο απομακρύνει τις καρκινογόνες ουσίες από τον οργανισμό.

Φρούτα: Ειδικά όσα έχουν πορτοκαλί χρώμα. Είναι πλούσια σε καροτενοειδή στοιχεία και μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου των πνευμόνων. Σ΄αυτή την κατηγορία θα προσθέσουμε και τα καρότα παρόλο που δεν είναι φρούτα, έχουν πορτοκαλί χρώμα και είναι εξίσου πλούσια σε καροτενοειδή. Το αβοκάντο είναι επίσης πλούσιο σε ωμέγα - 3 λιπαρά οξέα και για το λόγο αυτό απαραίτητο για τους καπνιστές.

Ψάρια: Κυρίως ο σολομός και οι σαρδέλες τα οποία είναι πλούσια σε ωμέγα - 3 λιπαρά οξέα. Καταπολεμούν το χρόνιο άσθμα και καθαρίζουν τους πνεύμονες.

Τέλος, οι καπνιστές θα πρέπει να λαμβάνουν 125 mg οι άνδρες και 110 mg οι γυναίκες βιταμίνης C, καθώς και 1 τουλάχιστον φλιτζάνι πράσινο τσάι τη μέρα.

Αν δεν μπορείτε να κόψετε το κάπνισμα, προσέξτε τη διατροφή σας. Μπορεί να αποτρέψει τις δυσάρεστες επιπτώσεις, τουλάχιστον σε ένα βαθμό!!!





Πηγή: youweekly.gr
to e-periodiko mas
0 Σχόλια

Το κουτί γίνεται …ράφι!...



Μπορεί να είναι μια λίγο πιο απαιτητική κατασκευή, αλλά αξίζει τον κόπο, δε νομίζετε;...

Ένα ξύλινο κουτί, φαίνεται άχρηστο, τουλάχιστον για το εσωτερικό του σπιτιού και ιδιαίτερα χρήσιμο για την αποθήκη. Αν όμως αντιστρέψουμε τους ...χώρους με λίγη δουλειά, θα έχουμε ένα χρησιμότατο ράφι.

Ας δούμε πώς, ξεκινώντας από τα υλικά που θα χρειαστούμε.
  • Χοντρό σκοινί 
  • Ξύλινο κουτί
  • χρώμα
Ξεκινάμε;

1. Μετράμε και σημαδεύουμε το σημείο όπου θέλουμε να ανοίξουμε τις τρύπες σε κάθε πλευρά του ξύλινο κουτιού. Πρόταση: οι τρύπες να είναι προς το κέντρο της πλευρά του πλαισίου, έτσι ώστε να διανέμουν σωστά το βάρος του ραφιού και να γίνει το κρέμασμά του, πιο εύκολα.

2. Ανοίγουμε τις τρύπες, χρησιμοποιώντας ένα τρυπάνι αρκετά μεγάλο για να φιλοξενήσει το σχοινί μας.

 
3. Περνάμε το σχοινί μας μέσα από κάθε τρύπα και δένουμε έναν κόμπο σε κάθε άκρο στο εσωτερικό του κουτιού.

4. Χρωματίζουμε το εξωτερικό άκρο του κουτιού και αφήνουμε να στεγνώσει. Μπορεί να απαιτήσει μερικές στρώσεις μπογιάς.


5. Κρεμάμε ράφι μας και το ...γεμίζουμε!



Σημείωση: Μπορείτε να παραλείψετε αν θέλετε το σχοινί και να το κρεμάσετε ως κάδρο όπως έκανα εγώ. 

Μαρίνα



πηγή: brit.com
to e-periodiko mas
0 Σχόλια

Πεινάς;... Φάε μπάλα!


Μπορεί η στρογγυλή θεά να ασκεί μεγάλη γοητεία παγκοσμίως, αλλά να παρουσιάζεται και ως ο τρόπος, που θα ξεφύγει κανείς από την πραγματικότητα, εμένα τουλάχιστον μου μοιάζει υπερβολικό στις μέρες μας!...

Αυτές οι διαφημίσεις του Μάνου Σέργιου, που είναι κομμάτι της Εθνικής Ομάδας και που μπαίνει στο πετσί του ρόλου, παίζοντας ως ο 12ος παίκτης, για την Ελληνική Ομάδα, είναι σχεδόν ειρωνικός.
Εδώ καράβια και χώρες χάνονται μανούλα μου, η νίκη σε αγώνες Μουντιάλ μας μάραναν! Τι μας λες!!!

Πριν αρχίσετε τις αντιρρήσεις, σπεύδω να εξηγήσω τη γνώμη μου. 
Άντε και πάει καλά ο κάθε αγώνας της Εθνικής. Άντε και κερδίζουμε και μπαίνουμε στους 16 και μετά στους 8... Άντε και φτάνουμε και στον τελικό, σας λέω εγώ!...

Πόσο θα κρατήσει η χαρά μας; Μια ώρα, μια μέρα, μια βδομάδα; Ένα μήνα το πολύ!!! Θα το πάρουν και τα ΜΜΕ και θα το κάνουν λάστιχο, δε λέω, θα στήσουν και μια σειρά εκπομπών, που θα αναλύουν το θρίαμβο και θα είμαστε όλοι εθνικά υπερήφανοι!!!

Θα είμαστε;... Σίγουρο αυτό, καρατσεκαρισμένο;
Γιατί εγώ μια αμφιβολία την έχω, μη σας πω και δυο... 
Και πώς να μην έχω δηλαδή; 

Όταν από τη μια με κάνουν τον 12ο παίκτη της Εθνικής και από την άλλη έχω το καημό της άδειας μου τσέπης, την ανασχηματισμένη κυβέρνηση και τη Βουλή που πήγε διακοπές πριν τελειώσουν τα σχολεία, είναι να μη σαλτάρω;
Όταν οι δικαιωμένες καθαρίστριες του υπ. Οικονομικών, κάνουν "διακοπές" έξω από το Υπουργείο, όταν οι απολύσεις κάνουν βόλτα, σε όλη την επικράτεια πιο πολύ κι απ' τους τουρίστες, όταν οι άστεγοι πολλαπλασιάζονται, όταν το καλάθι της νοικοκυράς μικραίνει ολοένα κι από καλάθι γίνεται τσαντάκι, εγώ τι θέλετε να κάνω;

Νιώθω σαν το ποντίκι μπροστά στο τυρί και τη φάκα!... 
Το κακό είναι πως είμαι υποψιασμένο ποντίκι και βλέπω και το τυρί και τη φάκα. Έλα όμως που πεινάω κιόλας!...
Κι αυτό που φοβάμαι, ξέρετε ποιο είναι; Φοβάμαι ότι θα μου πουν οσονούπω: "Πεινάς;... Φάε μπάλα!!!"...
Μαρίνα

to e-periodiko mas
0 Σχόλια

Σανδάλια, κόσμημα!



Όταν είδαμε αυτά τα πανέμορφα σανδάλια, θυμηθήκαμε τότε που είμασταν μικρές και τα δερμάτινα σανδάλια από το Μοναστηράκι ήταν must!... Βλέπετε η μόδα κύκλους κάνει!

Η φαντασία της Erica από το honestlywtf.com, τα πήγε ένα βήμα πιο μπροστά, δίνοντας σ' αυτά μια φρέσκια νότα και σε μας την αφορμή να δημιουργήσουμε τα "δικά" μας σανδάλια, αφήνοντας τη φαντασία μας να ...οργιάσει!!




Αν θέλετε να τα φτιάξετε όπως της Erica, δεν έχετε παρά να προμηθευτείτε 8 κρύσταλλα Swarovski, διαστάσεων 27 x 18,5 mm, τις αντίστοιχες "θήκες" τους και μια δυνατή κόλλα. Ακολουθείστε τα βήματα όπως στις παρακάτω φωτογραφίες και θα τα έχετε στα ...πόδια σας!!!



πηγή: honestlywtf.com
to e-periodiko mas
0 Σχόλια

Δεν μύρισα τα νύχια μου!


(από πού προήλθε η φράση;)


Στην αρχαιότητα κατά την περίοδο των αγώνων λίγο προτού οι αθλητές μπουν στο Στάδιο, πολλοί θεατές (έξω από το Στάδιο) έβαζαν μεγάλα στοιχήματα, για τον ένα ή τον άλλο αθλητή, όπως γίνεται σε πολλές περιπτώσεις και σήμερα. 

Δεν ήταν λίγοι εκείνοι, που πήγαιναν στα διάφορα μαντεία, για να μάθουν το νικητή. Οι "μάντισσες" βουτούσαν τότε τα νύχια τους σ' ένα υγρό, καμωμένο από δαφνέλαιο, ύστερα τα έβαζαν κοντά στη μύτη τους κι έπεφταν σ' ένα είδος καταληψίας. 

Τότε ακριβώς έλεγαν και το όνομα του νικητή. Από το περίεργο αυτό γεγονός έμεινε ως τα χρόνια μας η φράση: ".. δε μύρισα τα νύχια μου", που τη λέμε συνήθως, όταν μας ρωτούν για κάποιο γνωστό συμβάν, το οποίο εμείς δεν έχουμε μάθει.  



to e-periodiko mas
0 Σχόλια

Γιατί το βραδινό είναι απαραίτητο;



Οι περισσότεροι άνθρωποι όταν αποφασίσουν να χάσουν κιλά, παραλείπουν το βραδινό γεύμα πιστεύοντας ότι αυτό θα τους βοηθήσει να πετύχουν το στόχο τους. Αυτή η πεποίθηση επικρατεί χρόνια τώρα και στηρίζεται στο ότι το βράδυ δεν καταναλώνονται οι θερμίδες και αποθηκεύονται με τη μορφή λίπους.

Τι συμβαίνει τελικά όμως με το βραδινό;


Το βραδινό αποτελεί ένα γεύμα που είναι άκρως απαραίτητο - όπως και τα υπόλοιπα γεύματα της ημέρας. Αυτό που παίζει σημαντικό ρόλο, στο αν θα συντελέσει στην αύξηση του βάρους ή όχι, είναι η ποιότητα και η ποσότητά του. Η πρόσληψη ή η απώλεια βάρους εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το ενεργειακό ισοζύγιο και όχι από την ώρα που θα καταναλώσουμε το κάθε γεύμα. Πιο συγκεκριμένα, όταν προσλαμβάνουμε περισσότερες θερμίδες από αυτές που καταναλώνουμε, τότε αυξάνεται το βάρος μας. Εάν προσλαμβάνουμε λιγότερες θερμίδες από αυτές που δαπανούμε, τότε θα μειωθεί το βάρος μας.

Εφόσον με το βραδινό γεύμα δεν ξεπερνάει κάποιος τις ημερήσιες θερμιδικές του ανάγκες, δεν θα αυξηθεί και τo σωματικό του βάρος. Οι περισσότερες δραστηριότητες των ανθρώπων λαμβάνουν χώρα την ημέρα, με αποτέλεσμα να έχουν μεγαλύτερες ενεργειακές ανάγκες, γι' αυτό το μεσημεριανό έχει καταστεί για πολλούς το βασικότερο γεύμα της ημέρας. Για ανθρώπους που έχουν διαφορετικό ωράριο εργασίας το βραδινό μπορεί να αποτελέσει το βασικό γεύμα, ακόμη και στα πλαίσια της προσπάθειας για απώλεια βάρους, αρκεί να καταναλώνονται μικρογεύματα κατά τη διάρκεια της ημέρας ώστε να ελέγχεται η πείνα.

Γιατί το βραδινό είναι απαραίτητο;


Ένα ισορροπημένο βραδινό είναι χρήσιμο, γιατί παρέχει στον οργανισμό τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που θα τον βοηθήσουν στη διασφάλιση ποιοτικού ύπνου, θα εξασφαλίσουν την ομαλή αύξηση της γλυκόζης, ώστε να αποφευχθεί τυχόν υπογλυκαιμία που θα διαταράξει τον ύπνο, αλλά και θα προκαλέσει περισσότερη πείνα και αναζήτηση τροφών που περιέχουν λιπαρά και απλούς υδατάνθρακες είτε κατά τη διάρκεια της νύχτας είτε το επόμενο πρωί.

Ακολουθούν κάποιες οδηγίες ώστε το βραδινό να μη σας δημιουργεί προβλήματα με το βάρος σας.

1. Ένα ισορροπημένο βραδινό καλό είναι να αποτελείται από τρόφιμα που περιέχουν άμυλο ολικής αλέσεως, πρωτεΐνη και φρέσκα λαχανικά ή φρούτα

2. Να τρώτε ισορροπημένο πρωινό και μεσημεριανό, να μην παραλείπετε τα ενδιάμεσα γεύματα, ώστε να μην πεινάτε πολύ όταν φθάνει η ώρα του βραδινού.

3. Να κάνετε υγιεινές επιλογές τροφίμων, αποφεύγοντας τρόφιμα πλούσια σε λιπαρά και απλούς υδατάνθρακες, όπως πίτσες, γαριδάκια, κρέπες, κρέατα με υψηλή περιεκτικότητα σε λίπος, αναψυκτικά, αλκοολούχα ποτά.

4. Να αποφεύγετε την κατανάλωση του βραδινού μπροστά στην τηλεόραση ή στον υπολογιστή, γιατί από έρευνες έχει αποδειχθεί ότι η παραπάνω κατάσταση οδηγεί στην κατανάλωση μεγαλύτερης ποσότητας φαγητού.

5. Να μασάτε την τροφή αργά, για την επίτευξη καλύτερης πέψης και να αποφεύγετε να ξαπλώνετε αμέσως μετά την κατανάλωση του βραδινού γεύματος.

6. Να μην χρησιμοποιείτε το βραδινό γεύμα σαν μέσο χαλάρωσης μετά από μια κουραστική ημέρα.

7. Να προγραμματίζετε κατά τη διάρκεια της ημέρας είτε από την προηγούμενη ημέρα, τι θα καταναλώσετε για βραδινό ώστε να έχετε τα υλικά στο σπίτι σας, γιατί έτσι αποφεύγετε την κατανάλωση έτοιμου φαγητού.

8. Καλό είναι η σαλάτα να αποτελεί το μεγαλύτερο μέρος του βραδινού γιατί οι φυτικές ίνες που περιέχει συμβάλλουν στον γρήγορο κορεσμό.

Ιδέες για χορταστικά και ελαφριά βραδινά:



· Σαλάτα εποχής (βραστή ή ωμή)+κρέας άπαχο ή ψάρι+ παξιμάδι κριθαρένιο
· τονοσαλάτα ή κοτοσαλάτα χωρίς σος
· σάντουιτς+ σαλάτα
· αυγό βραστό ή ποσέ+ σαλάτα+ ψωμί ολικής αλέσεως
· ψητά λαχανικά + τυρί με χαμηλά λιπαρά+ παξιμάδι κριθαρένιο
· πατάτα ψητή +κασέρι+ γαλοπούλα+ σαλάτα
· γάλα με χαμηλά λιπαρά+ δημητριακά+ φρούτο
· γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά+ κριτσίνια ολικής αλέσεως+ φρούτο

Οι ποσότητες των τροφίμων εξαρτώνται από τις θερμιδικές ανάγκες του κάθε ατόμου.

Μαυρογιάννη Γεωργία
Διαιτολόγος - Διατροφολόγος




Πηγή: diatrofi.gr
to e-periodiko mas
0 Σχόλια

Η σχολή Βακαλό, συμπλήρωσε 56 χρόνια ζωής!



Η πρώτη σχολή εφαρμοσμένων τεχνών στην Ελλάδα το κολέγιο Βακαλό Art and Desine, μετρά 56 χρόνια ζωής, αφού το 1958 μια παρέα διακεκριμένων καλλιτεχνών και διανοούμενων ίδρυσαν αυτή τη σχολή που γνωρίζουμε σήμερα.
Ελένη Βακαλό

 Οι ιδρυτές του ήταν ο ζωγράφος και σκηνογράφος Γιώργος Βακαλό, η ποιήτρια και ιστορικός τέχνης Ελένη Βακαλό, ο ζωγράφος τ. πρύτανης της Ανώτατης Σχολής Καλών Τεχνών Παναγιώτης Τέτσης και ο εκδότης της καλλιτεχνικής επιθεώρησης Ζυγός, Φραντζής Φραντζισκάκης.
Γιώργος Βακαλό

Οι λόγοι που ιδρύθηκε η σχολή ήταν περισσότερο εκπαιδευτικοί και πολιτιστικοί και λιγότερο επιχειρηματικοί. Η απουσία εκπαίδευσης στο design, στη στιγμή που αυτό διαδραματίζει κρίσιμο ρόλο στην κοινωνία, ήταν η αιτία ίδρυσής του.
Παναγιώτης Τέτσης

 Οι ιδρυτές, άνθρωποι με ευαισθησία σε ζητήματα τέχνης, παιδείας και πολιτισμού, έδωσαν το στίγμα και εμπνέουν μέχρι σήμερα τη Σχολή. Μια έμπνευση που συνεχίζεται από το διάδοχο στη Διεύθυνση ζωγράφο Δρ Δανιήλ Γουναρίδη και τον αρχιτέκτονα Τίμο Μίσιο, που έφυγε πρόσφατα απ' τη ζωή.
Φραντζής Φραντζισκάκης

Απόφοιτοι της σχολής είναι διάσημοι σχεδιαστές - καλλιτέχνες όπως ο Γιώργος Ασημακόπουλος (σκηνογράφος), ο αείμνηστος Μιχάλης Ασλάνης (σχεδιαστής μόδας), ο Βαγγέλης Γεωργακόπουλος (σχεδιαστής - γλύπτης), ο Μιχάλης Γεωργίου (γραφίστας - ιδρυτής του δημιουργικού γραφείου "g"), η Βάλια Γραμματικοπούλου (σχεδιάστρια κοσμημάτων), η Μαρία Δάνια (διακοσμήτρια), ο Δαμιανός Ζαρίφης (σκηνογράφος), ο Μωησής Καπόν (αρχιτέκτονας), ο Κώστας Κουτάγιαρ (φωτογράφος), η Θεοδώρα Μάντζαρη (σύμβουλος της κινεζικής Ακαδημίας Καλών Τεχνών), ο Γιώργος Πάτσας (σκηνογράφος), η Ίρις Σαματζή (διακοσμήτρια - γραφίστας), ο Ανδρέας Σαραντόπουλος (σκηνογράφος), η Ροδάνθη Σεντούκα (σχεδιάστρια), ο Σοφοκλής Συμεωνίδης (διαπιστευμένος καθηγητής του Πανεπιστημίου του Derby, ο αείμνηστος Bily Bo και πολλοί άλλοι...
Πολλοί από τους παραπάνω έχουν υπάρξει στη σχολή και σαν βοηθοί καθηγητών, προσφέροντας τη γνώση τους στις νεότερες γενιές!...


πληροφορίες: vakalo.gr
κείμενο: to e-periodiko mas


to e-periodiko mas
0 Σχόλια

Συναυλία αφιερωμένη στο Μάνο Ελευθερίου



Σε ένα μουσικό ταξίδι αφιερωμένο στο Μάνο Ελευθερίου, μας προσκαλεί ο Σύλλογος Εκπαιδευτικών Πρωτοβάθμιας Εκπαίδευσης "Νίκος Πλουμπίδης" και η μουσική του ομάδα, όπως μπορείτε να δείτε και στην πρόσκληση. 
Το Σάββατο 14 Ιουνίου 2014 στις 8:00 το βράδυ στην αίθουσα του Πολιτιστικού Κέντρου Κερατσινίου  "Αντώνης Σαμαράκης (Μικράς Ασίας 24, τηλέφωνο 210 4610455)θα ταξιδέψουν για τρεις αξέχαστες ώρες, όσοι παρευρεθούν, με τραγούδια σε στίχους του ποιητή Μάνου Ελευθερίου. 
Θα πείτε όχι σ' ένα τέτοιο ταξίδι;...



to e-periodiko mas
0 Σχόλια

Σιγά, τον πολυέλαιο!


(από πού προήλθε η φράση;)


Στα χρόνια της πρώτης βασιλείας στην Ελλάδα, ο Βαυαρός βασιλιάς Όθωνας, που ντυνόταν με φουστανέλες και φέσι και στις πιο επίσημες εμφανίσεις του, μαζί με τη βασίλισσα Αμαλία οργάνωναν συχνά, γιορτές στα Ανάκτορα. 

Η πιο διαλεχτή κοινωνία εκείνον τον καιρό ήταν, βέβαια, οι επιζώντες και οι απόγονοι των αγωνιστών του '21, μαζί με τους ξένους αυλικούς, που ήρθαν στην Ελλάδα, συνοδεύοντας τον Όθωνα. Το ότι στους απλούς αυτούς ανθρώπους ήταν άγνωστη η δυτική εθιμοτυπία, εκτός ελαχίστων εξαιρέσεων, δε μείωνε καθόλου τη μεγαλοπρέπεια και την ομορφιά των συγκεντρώσεων, ούτε βεβαίως, την οικειότητα με τους ξένους αξιωματικούς, που ήταν πάντα θαυμαστές κάθε ελληνικής εκδήλωσης. 

Το κέφι, λοιπόν, έφθανε πολύ γρήγορα στο κατακόρυφο με τους ελληνικούς χορούς, που με ζήλο προσπαθούσαν να μάθουν και οι ξένοι. Κι εδώ ακριβώς είναι το σημείο που μας ενδιαφέρει. Οι γερολεβέντες παλιοί πολεμιστές, στον ενθουσιασμό τους, τραβούσαν κι άδειαζαν προς το ταβάνι τα κουμπούρια τους. Κι ενίοτε σε καμιά «γυροβολιά», όταν το απαιτούσε η φιγούρα του χορού, έβγαζαν και το τσαρούχι, εκσφενδονίζοντας το προς τα πάνω. 

Τις αίθουσες όμως των Ανακτόρων τις φώτιζαν κρυστάλλινοι πολυέλαιοι και κηροστάτες. Στο κρίσιμο, λοιπόν, αυτό σημείο, ακουγόταν ψιθυριστά και με τη συνοδεία ενός ευγενικού χαμόγελου, φιλική «παραίνεση», κάποιου γνωστού των Ανακτόρων προς τον ενθουσιώδη χορευτή: «Σιγά τον πολυέλαιον!».
Μια δεύτερη εκδοχή δίνει την εξής προέλευση: Σε πολλά μοναστήρια και εκκλησίες της πατρίδας μας, επικρατεί ακόμα και. σήμερα η συνήθεια, στις μεγάλες γιορτές και συγκεκριμένα κατά τη δοξολογία, αφού ανάψει ο καντηλανάφτης τους πολυέλαιους, να τους κινεί, τον ένα από την Ανατολή στη Δύση και τον άλλο από Βορρά προς Νότο, έτσι που να σχηματίζεται το σημείο του Σταυρού.
Έτσι παρουσιάζεται με περισσότερη λαμπρότητα ο διάκοσμος της εκκλησίας. 
Αν, όμως, η κίνηση δεν ήταν ομαλή και κινδύνευαν να σβήσουν τα φώτα, του έλεγαν: «Σιγά τον πολυέλαιο, να μη σβήσουν τα φώτα». 

Έτσι έμεινε σε μας η φράση, που τη χρησιμοποιούμε με πολύ δόση ειρωνείας, όταν θέλουμε να τονίσουμε πως κάτι δεν έχει τόση σημασία όση του δίνουμε!...



to e-periodiko mas
0 Σχόλια

Το φεστιβάλ Φωτομετρία 2014, ξεκίνησε από τα Ιωάννινα



Τα Ιωάννινα φιλοξενούν την αρχή του 6ου Φεστιβάλ Φωτομετρία, από τις 4 Ιουνίου 2014, με θέμα Reflection/Αντανάκλαση. Το πρόγραμμα περιλαμβάνει πληθώρα εκθέσεων φωτογραφίας, αλλά και παράλληλων εκδηλώσεων μέχρι και τις 15 Ιουνίου.
Οι εκθέσεις φωτογραφίας θα φιλοξενηθούν στη Δημκοτική Πινακοθήκη, στα παλιά σφαγεία, στη Ζωσιμαία Παιδαγωγική Ακαδημία, στο Ιτς Καλέ, στο Πνευματικό Κέντρο του Δήμου Ιωαννιτών, στη γκαλερί Τεχνοχώρος, στο Φωτογραφείο Κωστής Μουσελίμης και το Θυμωμένο Πορτραίτο.

Το φεστιβάλ θα περάσει επτά ελληνικές πόλεις και τέσσερις ευρωπαϊκές χώρες, μέχρι να ολοκληρώσει το ταξίδι του, που θα διαρκέσει από τον Ιούνιο εως το Νοέμβριο του 2014.

Το αναλυτικό πρόγραμμα, είναι ως εξής:
1. Ιωάννινα (4-15 Ιουνίου 2014) - 8 εκθέσεις φωτογραφίας, προβολές ταινιών μικρού μήκους, video art, σεμινάρια, διαλέξεις.
2. Ηράκλειο (Ιούνιος 2014), Πύλη Βιτούρι - έκθεση του διαγωνιστικού τμήματος από τον πανελλήνιο διαγωνισμό.
3. Χανιά (Ιούλιος 2014), Μουσείο Σύγχρονης Τέχνης Ελαιουργείον - έκθεση του διαγωνιστικού τμήματος από τον πανελλήνιο διαγωνισμό.
4. Πάρος (Αύγουστος 2014), Ξενοδοχείο Αργοναύτης - έκθεση του διαγωνιστικού τμήματος από τον πανελλήνιο διαγωνισμό.
5. Αθήνα (Σεπτέμβριος 2014), Athens House of Photography – έκθεση του διαγωνιστικού τμήματος από τον πανελλήνιο διαγωνισμό.
6. Πρέβεζα (Οκτώβριος 2014), Οικία Αθανασιάδη - έκθεση του διαγωνιστικού τμήματος από τον πανελλήνιο διαγωνισμό.
7. Θεσσαλονίκη (Νοέμβριος 2014), Coo bar - έκθεση του διαγωνιστικού τμήματος από τον πανελλήνιο διαγωνισμό.
Οι ευρωπαϊκές πόλεις που θα ταξιδέψει είναι:
Senigallia (Ιταλία), Ηumlebæk (Δανία), Bourgas (Βουλγαρία), Leszno (Πολωνία).

πηγή: photometria.gr
to e-periodiko mas
0 Σχόλια

Η παράσταση που διαφημίζει την Ελλάδα!



Με τον τίτλο "Από τον Απόλλωνα έως το Ζορμπά", οι χορευτές του Ήλιου μας προσκαλούν στο θέατρο Ακροπόλ στο κέντρο της Αθήνας, σε ένα μοναδικό μουσικοχορευτικό υπερθέαμα.

Η παράδοση, ο πολιτισμός και η κληρονομιά των Ελλήνων ζωντανεύουν στη σκηνή του ιστορικού αυτού θεάτρου, για να γίνουν οι καλύτεροι πρεσβευτές μιας Ελλάδας λεβέντικης, ζωντανής που κάνει τη χαρά και τη λύπη της χορό και τραγούδι, ξεκινώντας πάντα με ένα "Ώπα"!...


Κινήσεις και βήματα που εκφράζουν χαρά ή λύπη, βγαλμένα από τη ζωή, αφού για μας τους Έλληνες ο χορός εδώ και 3000 χρόνια, δεν είναι απλά κίνηση σώματος, αλλά έκφραση ψυχής και συναισθημάτων.

“Ο χορός διαπλάθει την ψυχή περισσότερο από όλες τις τέχνες.” έγραψε ο Πλάτων. Της διδάσκει βαθιές αξίες: φιλία, γενναιοδωρία, φιλότιμο. Αξίες που ξεχειλίζουν από τη μουσική του μεγάλου Μίκη Θεοδωράκη για το Ζορμπά και καταλήγουν στα χείλη του βραβευμένου με Όσκαρ Άντονι Κουίν σαν μία λέξη: “Ώπα!”

Τι σημαίνει Ώπα!...




“Ώπα!” σημαίνει να μην σταματάς στα εμπόδια. Να συνεχίζεις. Σημαίνει θέληση για ζωή. Μια θέληση βαθιά ριζωμένη στην ψυχή των ελλήνων νησιωτών της Δωδεκανήσου.


“Ώπα!” σημαίνει να ξεφεύγεις, να προσπερνάς για λίγο τη λογική, να ξεχειλίζεις από ενέργεια, να ξεχνάς τα “πρέπει”. Όπως κάνουν χιλιάδες χρόνια τώρα οι Θρακιώτες.




“Ώπα!” σημαίνει να χορεύεις στα ίδια βήματα που χόρευαν οι πρόγονοί σου πριν από χιλιάδες χρόνια. Στα βήματα των χορών της Ρούμελης και του Μοριά.





“Ώπα!” σημαίνει να μοιράζεσαι τη χαρά, σημαίνει γιορτή και αντάμωμα.


Κι αυτό καλύτερα απ’ όλους το γνώριζαν οι κάτοικοι της Κάτω Παναγιάς στη Μικρά Ασία.



“Ώπα!” σημαίνει να κοιτάς τη ζωή στα μάτια. Σημαίνει να έχεις δύναμη και λεβεντιά.
Τη λεβεντιά που αποπνέουν όσο κανένας άλλος οι λεβέντικοι χοροί των Μακεδόνων.

“Ώπα!” σημαίνει να είσαι “έξω καρδιά”, ανοιχτός με τους ανθρώπους. Να τολμάς τη ρίξη, αλλά να τολμάς και τη συμφιλίωση. Να κάνεις χώρο για τους άλλους στο χορό σου. 
“Ώπα!” σημαίνει να βάζεις στη ζωή σου κάτι από τον Ζορμπά.



Από τη Δευτέρα 9 Ιουνίου 2014 και κάθε μέρα στις 19:00, οι θεατές του θεάτρου Ακροπόλ θα ταξιδεύουν στην ελληνική παράδοση και στην πλούσια λαογραφική μας κληρονομιά με οδηγούς τους χορευτές του Σωματείου Ελληνικών Χορών "Παραδοσιακή Φλόγα". Η επιμέλεια των χορών είναι  του Θοδωρή Μπότσαρη και η καλλιτεχνική επιμέλεια είναι της κ. Βαρβάρας Μπότσαρη.

Πάρτε μια μικρή γεύση, παρακολουθώντας το video







to e-periodiko mas
0 Σχόλια

Η διάσημη χωριάτικη σαλάτα και η διατροφική της αξία



Η τόσο αγαπημένη σε όλους μας χωριάτικη σαλάτα, δεν είναι μόνο το κατ' εξοχήν καλοκαιρινό πιάτο, είναι και πηγή πολύτιμων βιταμινών για τον οργανισμό μας. Μαζί με λίγο ψωμί, μπορεί να αποτελέσει ένα χορταστικό, εύγευστο και πλήρες γεύμα (περιέχει πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, φυτικές ίνες), επομένως δικαίως κατέχει την πρώτη θέση στο τραπέζι μας, κυρίως το καλοκαίρι.

Ας δούμε αναλυτικά το περιεχόμενό της και τη διατροφική του αξία.
Η χωριάτικη σαλάτα, συνήθως περιέχει φρέσκιες ντομάτες, αγγούρι, πράσινη πιπεριά, ξερά κρεμμύδια, ελιές, φέτα και φυσικά ελαιόλαδο, καθώς και ρίγανη και κάππαρη, όπως συνηθίζεται σε πολλά ελληνικά νησιά.


Ντομάτα: Οι ντομάτες, είναι μια πολύ αγαπημένη και δροσερή τροφή. Μια μέτρια ντομάτα δίνει περίπου 40 θερμίδες και είναι ένα από τα λαχανικά που θεωρείται πως έχουν αντικαρκινική δράση, η οποία οφείλεται στο λυκοπένιο που περιέχει. Το λυκοπένιο είναι ένα κροτινοειδές (προβατιμίνη Α) που έχει αποδεδειγμένα αντιοξειδωτική δράση. Μπορούμε εύκολα να καταλάβουμε αν είναι θερμοκηπίου, αρκεί να μυρίσουμε το κοτσάνι της: οι φρέσκιες ντομάτες έχουν μια χαρακτηριστική μυρωδιά στο κοτσάνι, η οποία συνήθως λείπει από τις ντομάτες θερμοκηπίου. 


Φέτα: Κατέχει μια από τις πρώτες θέσεις στην ελληνική κουζίνα, καθώς θεωρείται «εθνικό μας τυρί, αν και δεν έχει κατοχυρωθεί ως «προϊόν ονομασίας προέλευσης (το λευκό τυρί της Δανίας διεκδικεί την ίδια ονομασία). Η παραδοσιακή φέτα φτιάχνεται από κατσικίσιο ή πρόβειο γάλα, αν και πλέον χρησιμοποιείται και αγελαδινό για την παρασκευή της. Αν και εξαιρετικά νόστιμη, πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο, αφού δίνει αρκετές θερμίδες (240 θερμίδες ανά 100 γρ.) και έχει αυξημένο ζωικό λίπος και χοληστερίνη. Η φέτα είναι πλούσια σε ασβέστιο, έχει αυξημένη υγρασία σε σχέση με τα κίτρινα τυριά, που είναι αφυδατωμένα, και παράλληλα λιγότερα λιπαρά. 


Ελαιόλαδο: Σίγουρα το καλύτερο λάδι που μπορούμε να εμπιστευτούμε για την καθημερινή μας διατροφή. Είναι πλούσιο σε βιταμίνη Ε, με πιθανή αντικαρκινική δράση, και περιορίζει τις συνέπειες που μπορεί να έχουν τα υπόλοιπα λίπη στον οργανισμό, αν χρησιμοποιείται συχνά. Αν και εξαιρετικά ωφέλιμο, το ελαιόλαδο δεν παύει να έχει πολλές θερμίδες (μια κουταλιά της σούπας δίνει περίπου 135 θερμίδες). Σε μια κανονική σαλάτα για τέσσερα άτομα 3 κουταλιές της σούπας είναι αρκετές. 


Ελιές: Αν και πρόκειται για τον καρπό από τον οποίο προέρχεται το λάδι, η διατροφική τους αξία δεν είναι ίδια. Η ελιά είναι τροφή πολύ πλούσια σε ασβέστιο και σε φώσφορο, ενώ είναι χαρακτηριστικό πως έχει τριακόσιες φορές περισσότερη βιταμίνη Α από το λάδι. Η θερμιδική τους αξία δεν είναι αμελητέα: οι 5 ελιές δίνουν περίπου 45 θερμίδες. 
Συμβουλή: Οι ελιές έχουν συνήθως πολύ αλάτι και μπορεί να ανεβάσουν την πίεση. Προτιμήστε να τις ξαλμυρίσετε πριν τις φάτε ή επιλέξτε ελιές που έχουν συντηρηθεί με αλάτισμα και όχι με άλμη. Αν σας αρέσουν οι θρούμπες, οι οποίες συντηρούνται με χοντρό αλάτι, να τις ξεπλύνετε πριν τις χρησιμοποιήσετε


Πράσινη πιπεριά: Η πιπεριά έχει ελάχιστες θερμίδες (μια μέτρια πιπεριά δίνει 19 θερμίδες), είναι όμως από τα πιο πλούσια σε βιταμίνη C λαχανικά και περιέχει πολλά αντιοξειδτικά στοιχεία. Είναι αυτονόητο για την πιπεριά, όπως και για όλα τα λαχανικά που τρώγονται ωμά, πως πρέπει να πλυθεί πολύ καλά πριν μπει στη σαλάτα. Επίσης, θα πρέπει να αποφύγουμε κάθε επαφή των χεριών με τα μάτια όταν την καθαρίζουμε, αφού η καψιτίνη που περιέχει η πιπεριά είναι μια ουσία εξαιρετικά ερεθιστική για τον οργανισμό. 
Συμβουλή: Όταν αγοράζετε πιπεριές, δώστε προσοχή στο δέρμα τους: πρέπει να είναι λείο και να έχει ομοιόμορφο χρώμα. 


Κρεμμύδι: Ένα μέτριο κρεμμύδι δίνει 60 θερμίδες, ανήκει – όπως και το σκόρδο – στα λαχανικά που είναι γνωστά κυρίως για την αντισηπτική τους δράση, ενώ διάφορες μελέτες τα τελευταία χρόνια αναφέρονται και στην προστασία που είναι πιθανό να προσφέρει στον οργανισμό μας από τον καρκίνο. Όμως είναι γεγονός πως, ανεξάρτητα από το τι προσφέρει στον οργανισμό, μπορεί να το αποφεύγετε λόγω της έντονης μυρωδιάς και γεύσης του, ιδιαίτερα όταν είναι ωμό. Σε αυτή τη περίπτωση μπορείτε να επωφεληθείτε από αυτό χωρίς να το φάτε: κόψτε το μέσα στη σαλάτα και, αφού περιμένετε λίγο μέχρι να αφήσει τα θρεπτικά του συστατικά, βρέχετε το ψωμί σας στο λάδι. 
Συμβουλή: Καθαρίστε τα κρεμμύδια μέσα στο νεροχύτη, πάνω από μια μικρή λεκάνη με νερό και όσο γίνεται πιο μακριά από τα μάτια σας, για να μην σας πιάσουν τα… κλάματα


Αγγούρι: Το βασικότερο συστατικό του αγγουριού είναι το νερό, γι’ αυτό και είναι αρκετά φτωχό σε διατροφική αξία σε σχέση με άλλα λαχανικά. Τρώγεται όμως πολύ ευχάριστα το καλοκαίρι, κυρίως λόγω της ντελικάτης και δροσερής του γεύσης. Ένα μέτριο αγγούρι δίνει 32 θερμίδες, ενώ δεν περιέχει καθόλου χοληστερίνη και λίπος. Όταν διαλέγεται αγγούρια για τη σαλάτα προτιμήστε αυτά που έχουν ανοιχτό πράσινο χρώμα και είναι σκληρά στην υφή. Μπορούν να διατηρηθούν χωρίς πρόβλημα στο ψυγείο για 2 εβδομάδες. 
Συμβουλή: Βάλτε το στη σαλάτα χωρίς να το ξεφλουδίσετε, αφού φυσικά το πλύνετε πολύ καλά. Αν η φλούδα αφαιρεθεί, η διατροφική αξία του πέφτει σχεδόν στον μηδέν, καθώς όση βιταμίνη Α, C και φυτικές ίνες περιέχει βρίσκονται εκεί. 


Πηγή: ygeiaonline.gr 
to e-periodiko mas
0 Σχόλια