Όσοι από σας φίλοι μας, βρεθήκατε τις τελευταίες εβδομάδες στη θάλασσα, σίγουρα θα παρατηρήσατε τις τσούχτρες και τις μέδουσες, που έκαναν την εμφάνισή τους σε μεγαλύτερο αριθμό από άλλες χρονιές. Σε ορισμένες μάλιστα παραλίες της Αττικής το φαινόμενο ήταν άκρως εντυπωσιακό και μη αναμενόμενο, αφού ο κάθε λουόμενος μπορούσε να βγάλει από τη θάλασσα πάνω από 30 τσούχτρες μέσα σε ελάχιστη ώρα. Το mail που λάβαμε, μας εξηγεί το λόγο που συνέβη αυτό.

"Αγαπημένοι φίλοι και φίλες,
Οι θάλασσές μας πεθαίνουν – στην κυριολεξία. H Μεσόγειος μετατρέπεται σε καζάνι όπου θα ζουν μόνο μέδουσες και μικρόβια, ενώ τεράστιες νεκρές ζώνες εξαπλώνονται σε όλο τον κόσμο.

Υπάρχει όμως ελπίδα: μέσα σε ένα χρόνο έχουν δημιουργηθεί περισσότερα θαλάσσια καταφύγια από ποτέ!

Οι επιστήμονες λένε ότι αν προστατεύσουμε το 30% των θαλασσών μας, θα ήταν αρκετό για να αναγεννηθεί και το υπόλοιπο -- και αυτό το σχέδιο είναι όντως στο τραπέζι, στο Παγκόσμιο Συνέδριο για τη Διατήρηση της Φύσης, που συμβαίνει αυτή τη βδομάδα!

Όμως, πανίσχυρα αλιευτικά λόμπι αντιδρούν στο ζωτικό σχέδιο. Είναι στο χέρι όλων μας να γίνουμε το αντίβαρο στις πιέσεις τους. Μας μένουν 48 ώρες – υπόγραψε το επείγον ψήφισμα πριν το παραδώσουμε στην αίθουσα της παγκόσμιας διάσκεψης:

secure.avaaz.org

Οι θάλασσες μας παράγουν το μισό οξυγόνο που αναπνέουμε, αλλά η υπεραλίευση και η μόλυνση σκοτώνουν την πηγή ζωής του πλανήτη μας.

Η γενιά μας έχει ήδη εξαφανίσει το 50% της θαλάσσιας ζωής. Και οι επιστήμονες προειδοποιούν πως, με αυτούς τους ρυθμούς, τα παιδιά μας θα κληρονομήσουν νεκρές θάλασσές. Αν δεν δράσουμε τώρα, η ανθρώπινη απληστία μπορεί να επιφέρει τη μεγαλύτερη μαζική εξαφάνιση ειδών των τελευταίων 55 εκατομμυρίων χρόνων.

180 κυβερνήσεις συναντιούνται αυτή τη στιγμή για την ψηφοφορία-ορόσημο, στο Παγκόσμιο Συνέδριο για τη Διατήρηση της Φύσης, όπου θα μπορούσε να αποφασιστεί η προστασία του 30% των θαλασσών μας ως το 2030. Η ψηφοφορία δεν είναι δεσμευτική νομικά, αλλά αποτελεί απαραίτητο θεμέλιο για μία παγκόσμια συμφωνία.

Και ξέρουμε ότι οι φωνές μας μετράνε. Μέσα σε ένα χρόνο, δημιουργήθηκαν περισσότερα θαλάσσια καταφύγια από ποτέ, μετά από τεράστιες μαζικές εκστρατείες. Ας ενώσουμε ξανά τις φωνές μας, για να δώσουμε το φιλί της ζωής στην γαλάζια καρδιά του πλανήτη μας: Αvaaz.org

Καλύπτουν το 71% του πλανήτη μας, είναι το σπίτι χιλιάδων ειδών που ακόμα δεν έχουμε καν ανακαλύψει, και συντηρεί όλη τη ζωή πάνω στη Γη. Αυτό είναι το θαύμα των θαλασσών μας. Και κρύβουν μέσα τους τόση δύναμη, που μπορούν να θεραπευτούν μόνες τους από τις πληγές της ανθρωπότητας. Αλλά πρέπει πρώτα να δώσουμε στη θάλασσά μας την ευκαιρία να παλέψει. Και αυτό το δώρο μπορούμε να το δώσουμε μόνο αν ενωθούμε.

Με ελπίδα και αποφασιστικότητα,
Dalia, Nell, Danny, Lisa, Ari, Diego, Fatima, Alice και η υπόλοιπη ομάδα του Avaaz

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ:

Το 2050 οι θάλασσες θα έχουν περισσότερα πλαστικά παρά ψάρια (LiFO)
lifo.gr

Εκατομμύρια επικίνδυνες μέδουσες απειλούν τη Μεσόγειο (Πρώτο Θέμα)
protothema.gr

WWF: Τα τελευταία 40 χρόνια έχει εξαφανιστεί το 50% της θαλάσσιας ζωής (ΣΚΑΪ)
skai.gr

Η υπεραλίευση είναι η μεγαλύτερη απειλή για την Μεσόγειο (National Geographic) - στα αγγλικά
nationalgeographic.com

Η προστασία του 30% της θάλασσας θα έχει πολλά οφέλη, σύμφωνα με μελέτες (Πανεπιστήμιο του Γιορκ) - στα αγγλικά
york.ac.uk

Σημεία ελπίδας: Σχέδιο δράσης για τη διάσωση των θαλασσών (National Geographic) - στα αγγλικά
nationalgeographic.com

Αύξηση των προστατευόμενων θαλάσσιων εκτάσεων για αποτελεσματική διατήρηση της θαλάσσιας βιοποικιλότητας (IUCN) - στα αγγλικά
portals.iucn.org "

Το τηλέφωνο χτύπησε ξανά μέσα στη νύχτα. Αυτό, γινόταν τον τελευταίο καιρό όλο και πιο συχνά. Δύο δεκαπεντάχρονα κορίτσια συζητούν. Όχι με λόγια ξενοιασιάς, όχι κουβέντες για αγόρια, ρούχα, διακοπές ή βόλτες...

"Πάλι το ίδιο σκηνικό" έλεγε η μια στην άλλη. "Ήρθε ο πατέρας μου από το δω, λες και χρειαζόταν να συνεχίσουν τον καυγά, που άρχισαν από το τηλέφωνο εδώ και ώρες". Η απόγνωση ήταν τόσο φανερή στον τόνο της φωνής της, που η φίλη της ένιωσε ένα κόμπο στο στομάχι και τα λόγια να χάνονται, πριν προλάβουν να γίνουν λέξεις και να βγουν από τα χείλη της.

Τι να της έλεγε; Πώς να την παρηγορούσε, πώς να τη βοηθούσε; Δεν ήξερε, ούτε και μπορούσε να σκεφτεί. Το μόνο που έκανε ήταν να την ακούει με προσοχή και συμπόνοια. Και το κορίτσι χείμαρρος, ξεδίπλωνε όλο τον πόνο που βίωνε, όλη την αποστροφή που αισθανόταν για όσα συνέβαιναν στο σπίτι της και στη ζωή της.

Δυο γονείς χωρισμένοι, ανίκανοι να συζητήσουν, ούτε καλά καλά να συνυπάρξουν για πέντε λεπτά χωρίς να αρπαχτούν και δυο παιδιά, που καλούνται άλλοτε από τις περιστάσεις κι άλλοτε από τους ίδιους (τους γονείς) να πάρουν θέση. Να γίνουν κριτές και δικαστές και να αποδώσουν δικαιοσύνη σε μια οικογένεια, που γίνεται μέρα τη μέρα όλο και πιο τοξική γι' αυτά.

Οι φωνές της μάνας κάλυπταν όλους τους ήχους κάνοντας αδύνατη ακόμα κι αυτή την τηλεφωνική επαφή με ένα πρόσωπο,που μπορεί να ακούσει, που θέλει να ακούσει!
Βγήκε από το δωμάτιο και κατευθύνθηκε προς το σαλόνι, προσπαθώντας να βρει ένα μέρος που να μην φτάνουν οι φωνές και οι κατηγορίες της. Ο πατέρας είχε μόλις αποχωρήσει, αφήνοντας πίσω του μια μαινόμενη μάνα, η οποία μη έχοντας πού να ξεσπάσει, μιλούσε με τα χειρότερα λόγια για κείνον στο μικρότερο παιδί της, ένα αγοράκι μόλις δέκα χρονών.Εκείνο δεν έβγαζε λέξη. Άκουγε, άκουγε, άκουγε και στο τέλος ξέσπασε σε γοερά κλάματα.

"Θέλω να φύγω", σκέφτηκε σχεδόν φωναχτά η μικρή. Μόλις το ξεστόμισε τρόμαξε, όχι γι' αυτό που είπε, αλλά μη την ακούσει η μητέρα της. Δεν άντεχε άλλες φωνές, άλλες κενές νουθεσίες, που φαίνονταν τόσο ψεύτικες, τόσο υποκριτικές.
Ήθελε να φύγει, αλλά σκεφτόταν τον αδελφό της. Δεν μπορούσε να τον πάρει μαζί της, αλλά ούτε και να τον αφήσει πίσω. Κι εκείνη, πού θα πήγαινε; Τόσο κοντινούς συγγενείς δεν είχε. Οι γονείς της ήταν μοναχοπαίδια και παππούδες και γιαγιάδες δεν υπήρχαν στη ζωή. Κι έπειτα ήταν ανήλικη! Κανείς δεν θα καταλάβαινε πως στα δεκαπέντε της, ήταν πιο "ενήλικη" από τους γονείς της. Κανείς δεν θα καταλάβαινε πώς είναι να ζεις σ' ένα σπίτι, που αντί να σε αγκαλιάζει η αγάπη και να σε προστατεύει από τα δύσκολα, σου προκαλεί πόνο...

Αισθανόταν εγκλωβισμένη από τη ηλικία της. "Μετράω τα χρόνια και προσπαθώ να κάνω υπομονή" είχε πει στη φίλη της. "Μόλις γίνω δεκαοχτώ, θα φύγω... ο αδελφός μου όμως;". Ένιωθε υπεύθυνη για κείνον περισσότερο από ό,τι οι γονείς της. Έτσι τουλάχιστον φαινόταν στα δικά της μάτια.

Γλίστρησε αθόρυβα έξω από το διαμέρισμα και κατευθύνθηκε προς την ταράτσα. Πυκνή η νύχτα και μόνη της παρέα το κινητό, η αγαπημένη της μουσική και η φίλη της, που ξενυχτούσε μαζί της...

Κοίταξε τα αστέρια στον ουρανό. Μικρές φωτεινές κουκκίδες ήσυχες, γαλήνιες στέκονταν εκεί ανίκητα λες και την έβλεπαν... Η συζήτηση με τη φίλη της είχε πια σταματήσει, αφού ο ύπνος έκανε τη δική του παρέμβαση σε μια κουβέντα που δεν οδηγούσε πουθενά...

Κάθισε σε μια ξεχασμένη σεζλόνγκ, έβαλε το αγαπημένο της τραγούδι και φορώντας την κουκούλα του μπουφάν της, μάζεψε τα πόδια της στο στήθος και έριξε το βλέμμα στο κενό. Λίγο αργότερα τα βλέφαρα βάρυναν και ο Μορφέας ήρθε να ξεκουράσει τα μάτια και την ψυχή.

Τα πρώτα φωτεινά βήματα της αυγής δεν στάθηκαν ικανά να την ξυπνήσουν, όμως το χέρι του πατέρα της στον ώμο της την τίναξε ψηλά.
"Εδώ είσαι καρδιά μου!" της είπε τρυφερά ανοίγοντας την αγκαλιά του. Η μαμά σου κι εγώ φάγαμε τον κόσμο να σε βρούμε. Μέχρι και τη φίλη σου ξυπνήσαμε. Αυτή μας οδήγησε εδώ!

"Μπαμπά, ήθελα να φύγω... " ψέλλισε. "Δεν είχα όμως πού να πάω. Κι έπειτα εσείς είστε η οικογένειά μου. Με πονάτε, αλλά είστε η μόνη οικογένεια που έχω...".

Πίσω τους αναστατωμένη και ανακουφισμένη μαζί η μητέρα της, έτρεξε να την αγκαλιάσει κι εκείνη. Έμειναν εκεί, αγκαλιασμένοι για ώρα, κλαίγοντας, γελώντας, σιωπώντας. Δεν ξέρω καλά καλά να σας πω, πότε κατέβηκαν από την ταράτσα. Ίσως, να είναι ακόμα εκεί...

Με τον όρο γεωθερμία ή γεωθερμική ενέργεια ονομάζουμε τη φυσική θερμική ενέργεια της γης, η οποία διαρρέει από το εσωτερικό του πλανήτη προς την επιφάνεια. Αυτή η ενέργεια είναι αξιοποιήσιμη και έχει τεράστια σημασία, αφού όπως λένε οι ειδικοί είναι ανεξάντλητη.

Το θερμοκρασιακό της επίπεδο έχει πολλές διαβαθμίσεις και για το λόγο αυτό έχει και ποικίλες εφαρμογές. Στα μέσα του 18ου αιώνα στο Λανταρέλλο της Ιταλίας χρησιμοποιήθηκε για πρώτη φορά ο φυσικός ατμός προκειμένου να εξατμίσει νερά που περιείχαν βορικό οξύ, ενώ παράλληλα θέρμαναν διάφορα κτίρια. Στην ίδια πόλη, το 1904 έγινε και η πρώτη προσπάθεια παραγωγής ηλεκτρικού ρεύματος από τη γεωθερμία.

Γεωθερμικές εφαρμογές αναπτύχθηκαν μέχρι το 2005 από περισσότερες από 70 χώρες, οι οποίες ήταν χαμηλής ως και μέσης θερμοκρασίας, για να φτάσουμε στο 2008 όπου σε 24 χώρες παράχθηκε ηλεκτρική ισχύς με γεωθερμική ενέργεια.

Οι χρήσεις της γεωθερμίας είναι ανάλογες με την ενθαλπία της δηλαδή το θερμοδυναμικό μέγεθος που αντιπροσωπεύει το ολικό ποσό θερμότητας που περιέχει ένα θερμοδυναμικό σύστημα. Για το λόγο αυτό χωρίζεται στα εξής μεγέθη: Υψηλή Ενθαλπία (>150 οC) που χρησιμοποιείται για την παραγωγή ηλεκτρικής ενέργειας, Μέση Ενθαλπία (80 - 150 οC)που χρησιμοποιείται για θέρμανση ή φήρανση ξυλείας και αγροτικών προϊόντων, αλλά και για την παραγωγή ηλεκτρισμού πολλές φορές και χαμηλής Ενθαλπίας (25 - 80 οC) που χρησιμοποιείται για θέρμανση χώρων, θερμοκηπίων, ιχθυοκαλλιέργειες και παραγωγή γλυκού νερού.

Στη χώρα μας υπάρχουν γεωθερμικές πηγές και των τριών κατηγοριών. Η έρευνα για την αναζήτηση της γεωθερμικής ενέργειας άρχισε το 1971 και μέχρι το 1979, αφορούσε περιοχές υψηλής ενθαλπίας. Σήμερα σχεδόν όλες οι περιοχές της χώρας (Μήλος, Λέσβος, Καμένα Βούρλα, Σαντορίνη, Θεσσαλία, Ξάνθη, Κόρινθος, Σαμοθράκη κ.α.) έχουν ερευνηθεί και σε κάποιες από αυτές έχουν ανακαλυφθεί σπουδαία γεωθερμικά πεδία, ενώ έχουν γίνει και οι απαιτούμενες γεωτρήσεις παραγωγής.

Τα περιβαλλοντικά οφέλη είναι συνοπτικά τα εξής: Μηδενικές ή μικρές εκπομπές αερίων στο περιβάλλον, συνεχής παροχή ενέργειας με υψηλό συντελεστή λειτουργίας, μικρό λειτουργικό κόστος, μικρή απαίτηση γης, ανάπτυξη της περιοχής η οποία παρέχει την ενέργεια, μείωση της ενεργειακής εξάρτησης μια χώρας με τον περιορισμό των εισαγωγών ορυκτών καυσίμων.

Αυτό όμως δεν σημαίνει πως η αξιοποίηση της γεωθερμικής ενέργειας δε συναντά ορισμένα βασικά προβλήματα, τα οποία πρέπει να λυθούν για να μπορεί να γίνει οικονομική εκμετάλλευση αυτής της μορφής ενέργειας. Συγκεκριμένα, προβλήματα δημιουργούνται από το σχηματισμό επικαθίσεων (ή όπως αλλιώς λέγεται, οι καθαλατώσεις ή αποθέσεις) σε κάθε σχεδόν επιφάνεια που έρχεται σε επαφή με το γεωθερμικό ρευστό, η διάβρωση των μεταλλικών επιφανειών, καθώς και ορισμένες περιβαλλοντικές επιβαρύνσεις (διάθεση των ρευστών μετά τη χρήση τους, εκπομπές τοξικών αερίων, κυρίως του υδρόθειου).

Υπάρχουν διάφορες δυνατότητες ελέγχου της διάβρωσης στις γεωθερμικές μονάδες οι οποίες επικεντρώνονται: 1. στην επιλογή του κατάλληλου υλικού κατασκευής, 2. στην επικάλυψη των μεταλλικών επιφανειών με ανθεκτικά στη διάβρωση στρώματα, 3. στην προσθήκη αναστολέων διάβρωσης και 4. στον ορθό σχεδιασμό της κάθε μονάδας.

Καταλήγοντας ας έχουμε στο μυαλό μας, πως τίποτα δεν είναι εξ αρχή "αθώο" ή "ένοχο" περιβαλλοντικά και πως κάθε μορφή ενέργειας έχει τα υπέρ και τα κατά της και πρέπει με μεγάλη προσοχή από τους αρμόδιους φορείς να γίνεται η επιλογή και να αποσοβείται όσο είναι δυνατό ο κίνδυνος μόλυνσης του περιβάλλοντος και της υγείας των ανθρώπων.



Πηγή πληροφοριών: wikipedia.org
Κείμενο: "to e-periodiko mas"

Το Καλοκαίρι τυπικά τουλάχιστον, τελείωσε. Η πρώτη μέρα του Σεπτέμβρη είναι και η πρώτη του Φθινοπώρου ανεξάρτητα από τον καιρό, που ευτυχώς για μας, είναι ακόμα σε τόνους καλοκαιρινούς.

Πάντα, κάθε πρώτη της εβδομάδας, του μήνα, της εποχής, του χρόνου, σηματοδοτεί και κάτι νέο. Μια καινούργια αρχή, ένα καινούργιο πρόγραμμα, ένα καινούργιο σχέδιο, ένα καινούργιο στόχο. Τις περισσότερες φορές είναι η δική μας ανάγκη να αναθεωρήσουμε ή να ανασχεδιάσουμε τα "θέλω" και τις προτεραιότητές μας και η αφορμή της πρώτης, μας δίνει ώθηση και όρεξη να ξεκινήσουμε κάτι καινούργιο ή να δώσουμε ενέργεια σε κάτι, που έχουμε ήδη ξεκινήσει για να το πραγματοποιήσουμε.

Ο Σεπτέμβρης μας πηγαίνει με ήπιο τρόπο από τη χαλάρωση της ξεκούρασης του καλοκαιριού (κυρίως του Αυγούστου), στην φάση της εγρήγορσης, της δουλειάς, του "τώρα τρέχουμε" (ανεξάρτητα από το αν φτάνουμε). Ξεκινούν τα σχολεία, τα ξυπνητήρια, οι έγνοιες, το μποτιλιάρισμα, οι υποχρεώσεις. Παράλληλα όμως, μας κάνει δημιουργικούς, με ένα τρόπο που μπορεί να μη τον αντιλαμβανόμαστε άμεσα, αλλά υπάρχει.

Είναι στο χέρι μας, πώς θα το εκλάβουμε. Αντί για "ζυγό" και τα "κεφάλια μέσα", μπορεί να είναι "σηκώνω τα μανίκια" και ξεκινώ. Μπορεί να είναι "χαίρομαι που έχω πράγματα να κάνω", "χαίρομαι που δουλεύω" αν σκεφτούμε τις στρατιές ανέργων που ανεβαίνουν το δικό τους μαρτυρικό Γολγοθά. Μπορεί να είναι "χαίρομαι που υπάρχω για να παλεύω"...

Διανύουμε ένα καλοκαίρι διαφορετικό (για μας προσωπικά) από αυτά που ζήσαμε ως τώρα... είχε χαρές, εντάσεις, λύπες και απώλειες...

Το Athens Retro Festival ανοίγει τις πύλες του τις επόμενες μέρες, για να υποδεχθεί όσους θέλουν να μάθουν, αλλά και όσους θέλουν να θυμηθούν τις δεκαετίες 50, 60, 70 και 80.
Πρόκειται για μια μοναδική διαδραστική έκθεση, που θα γοητεύσει μικρούς και μεγάλους επισκέπτες, αφού θα δώσει την ευκαιρία να ζήσουν για λίγο στο παρελθόν.

Ένας ολόκληρος κόσμος θα αναβιώσει μέσα σ' αυτό το φεστιβάλ. Κομμωτήρια, κουρεία, παλιά συλλεκτικά οχήματα, μαγαζιά, κοστούμια μιας άλλης εποχής, θα περιμένουν όσους θέλουν να ταξιδέψουν στο παρελθόν και να δουν εικόνες αλλοτινές που δεν υπάρχουν πια.


Πώς ήταν τα πρώτα ηλεκτρονικά παιχνίδια; Πώς ήταν το πρώτο αλογάκι του ΜΙΝΙΟΝ; Τα αυτοκίνητα, τα ρούχα, το ραδιόφωνο, η τηλεόραση;
Συλλέκτες θα βρίσκονται εκεί, για να σας ξεναγήσουν και να σας δώσουν τη δυνατότητα να τα δείτε από κοντά, να τα αγγίξετε, να ζήσετε για λίγο μαζί τους!

Σας περιμένει ακόμα, πολύ μουσική, χορός, φαγητό και ποτό, αντιπροσωπευτικά των περασμένων δεκαετιών, έτσι ώστε να έχετε μια ολοκληρωμένη εικόνα. Ακόμη, η Ελληνική Ομοσπονδία Φίλων Παλαιού Αυτοκινήτου θα είναι εκεί με συλλεκτικά οχήματα, μοντέλα με ρούχα της εποχής, ενώ η σχολή κομμωτικής Vang θα κάνει δωρεάν ρετρό χτενίσματα. Πολλές είναι οι εκπλήξεις που θα πλαισιώσουν το φεστιβάλ κάνοντάς το, μια μοναδική εμπειρία για όλους. Οι μικρότεροι θα μάθουν, οι μεγαλύτεροι θα θυμηθούν και όλοι θα περάσουν αξέχαστες στιγμές, βγαλμένες θαρρείς από τη μηχανή του χρόνου!


Όσοι θέλετε να κάνετε αυτό το ταξίδι στο χρόνο, η έκθεση θα είναι ανοιχτή από τις 29 Ιουλίου ως τις 31 Ιουλίου 2016, από τις 5:00 μ.μ. ως τις 2:00 π.μ., στο Παλαιό Αμαξοστάσιο Ο.Σ.Υ., Πειραιώς & Ερμού, απέναντι από το Τεχνόπολις.

Η είσοδος είναι 2 €, ενώ για ανέργους, πολύτεκνους, ΑΜΕΑ και παιδιά ηλικίας ως 3 χρόνων, η είσοδος είναι δωρεάν.
Αν ανήκετε σε κάποια από τις ειδικές κατηγορίες, μην ξεχάσετε να έχετε μαζί σας τα κατάλληλα δικαιολογητικά. Να σημειώσουμε πως μέρος των εσόδων, θα διατεθεί σε κοινωφελές ίδρυμα.

Ένα βότανο με πολλές ευεργετικές ιδιότητες για τον ανθρώπινο οργανισμό, είναι η πιπερόριζα ή αλλιώς Ginger (Τζίντζερ), όπως είναι παγκοσμίως γνωστό. Προέρχεται από ένα πολυετές φυτό της Ανατολής, που ονομάζεται Zingiber officialis και ανήκει στην ίδια οικογένεια με το κάρδαμο, τον κουρκουμά και την galanga.

Καλλιεργείται στην Ινδία, τη νότια Ασία, την Ανατολική Αφρική και την Καραϊβική. Στη δύση έφτασε μέσω της Ελλάδας, όταν την έφεραν οι στρατιώτες του Μ. Αλεξάνδρου, επιστρέφοντας στην πατρίδα. Από τότε είναι γνωστές οι πολύτιμες ιδιότητές της.

Το ενεργό συστατικό της πιπερόριζας είναι η τζιντζερόλη, η οποία όταν μαγειρευτεί, δίνει ένα πικάντικο άρωμα και μια γλυκιά αλλά και πιπεράτη γεύση. Περιέχει ακόμα αρκετό κάλιο, ψευδάργυρο και πολυφαινόλες, ενώ είναι πολύ πλούσια πηγή θρεπτικών συστατικών και βιταμινών.
Τα 100 gr περιέχουν: Ενέργεια 80 kcal, Λιπαρά: 0,4 gr, Υδατάνθρακες: 18 gr, Φυτικές Ίνες: 2 gr, Πρωτεΐνες: 2 gr, Μαγνήσιο: 43 mg, Χαλκός: 2 mg, Κάλιο 415 mg, Φώσφορος: 34 mg, Ασβέστιο: 16 mg, Νάτριο: 13 mg, Βιταμίνη C: 5 mg, Φολλικό οξύ: 11 mg.

Η πιπερόριζα είναι γνωστή εδώ και δύο χιλιάδες χρόνια στους Κινέζους, για τη βελτίωση των στομαχικών διαταραχών και την καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Αυτός είναι και ο λόγος που τη χρησιμοποιούν κατά κόρον στη μαγειρική τους. Έχει τη δυνατότητα να ανακουφίζει από τη ναυτία, να αποτρέπει τον εμετό και να ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Επίσης ρυθμίζει την πίεση του αίματος, για το λόγο αυτό είναι ένα δυναμωτικό βότανο που δίνει ενέργεια και δύναμη. Παράλληλα, σύμφωνα με έρευνες, ρίχνει τα επίπεδα της χοληστερίνης, ενώ βοηθά στην καλή λειτουργία της καρδιάς.

Το ginger έχει επίσης αντικαρκινικές και ανοσορρυθμιστικές  ιδιότητες. Λαμβάνοντας 1000 mg σκόνης του βοτάνου, μειώνεται η τάση για εμετό και προλαμβάνονται ο ίλιγγος, ο κρύος ιδρώτας και τα γαστρεντερικά συμπτώματα που συνοδεύουν την αδιαθεσία λόγω μετακινήσεων (ναυτία).

Εκτός από τη μείωση της χοληστερίνης, ρυθμίζει το σάκχαρο και έχει επουλωτική δράση.

Βοηθά στην καλή χώνεψη, ενώ μειώνει τα συμπτώματα του κρυολογήματος, του στομαχόπονου και του πονοκέφαλου. Αν έχετε ναυτία ή φούσκωμα πιείτε ένα τσάι με ginger! Φτιάξτε δηλαδή το τσάι σας με τον συνηθισμένο τρόπο και προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού ginger.

Η πιπερόριζα έχει και αντιπυρετική και αντιμικροβιακή δράση, αφού μαλακώνει τα φλέγματα και τα απομακρύνει από τους πνεύμονες. Σημαντική είναι η βοήθεια που προσφέρει και στη μείωση του πυρετού. Αν βάλουμε σε ένα φλιτζάνι καυτό νερό, ένα κουταλάκι του γλυκού σκόνη ginger ή τριμμένη φρέσκια ρίζα, δυο - τρεις σταγόνες λεμονιού και ένα κουταλάκι μέλι και τα αφήσουμε τρία με τέσσερα λεπτά, όταν το σουρώσουμε και το πιούμε θα είναι σαν να έχουμε πάρει αντιπυρετικό χάπι.

Βοηθά ακόμα και στην ιγμορίτιδα και τη βουλωμένη μύτη. Πώς; Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε ένα φλιτζάνι νερό και ένα κουταλάκι του γλυκού ginger σε σκόνη. Το αφήνουμε να βράσει και κάνουμε εισπνοές πάνω από το νερό που βράζει. Μπορούμε ακόμα να βουτήξουμε μια γάζα στο μείγμα και να κάνουμε κομπρέσες στη μύτη. Έτσι τα ιγμόρεια ανοίγουν και φεύγουν οι εκκρίσεις.

Οι αντιφλεγμονώδεις ουσίες και τα αιθέρια έλαια που περιέχει διαπιστώθηκε πως έχουν αναλγητική και ηρεμιστική δράση, ενώ βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος, αποβάλλοντας τις τοξίνες από το σώμα, καθαρίζοντας το έντερο και τα νεφρά.

Αν σε ένα γυάλινο δοχείο βάλουμε 100 ml ελαιόλαδου, προσθέσουμε 1 κουταλιά φρεσκοτριμμένη πιπερόριζα και το αφήσουμε για δύο εβδομάδες, θα έχουμε ένα λάδι για εντριβές, που βοηθά ιδιαίτερα στην ανακούφιση από τις κράμπες, αφού διεγείρει την περιφερειακή κυκλοφορία του αίματος.

10 gr την ημέρα μπορούν να μειώσουν σημαντικά τη συσσώρευση αιμοπεταλίων (δημιουργία θρόμβων), γιατί καταστέλει τη δημιουργία θρομβοξάνης κατά 37%. Επίσης μειώνει τα επίπεδα της χοληστερόλης (καταστέλλοντας τη βιοσύνθεση νέας χοληστερόλης) όταν λαμβάνεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, ενώ έχει αποδειχθεί πως οι ενώσεις capsaicin & shogaol, που περιέχονται στην πιπερόριζα μειώνουν την αρτηριακή πίεση.

Δεν παραλείπουμε τη βοήθεια που μπορεί να παρέχει στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα, τη μείωση του συσσωρευμένου λίπους και έχει αφροδισιακές ιδιότητες που έκαναν την πιπερόριζα διάσημη σ' όλο τον κόσμο.

Δεν πρέπει να την καταναλώνουν όσοι άνθρωποι πάσχουν από πέτρα στη χολή και οι εγκυμονούσες γυναίκες, αφού η πιπερόριζα μπορεί να επισπεύσει την έναρξη του τοκετού.

Στην αγορά, τη βρίσκουμε σε διάφορες μορφές: σε ρίζα, σε σκόνη, σε σιρόπι, σε αιθέριο έλαιο, σε κάψουλα, σε βάμμα, σε τσάι. Την καταναλώνουμε σε φαγητά, σάλτσες, γλυκά, ροφήματα και κοκτέιλ. Με λίγα λόγια μπορούμε να την χρησιμοποιούμε είτε μαγειρεμένη είτε ωμή.

Όλοι οι πολίτες έχουν δικαίωμα να έχουν πρόσβαση στο διαδίκτυο και να το χρησιμοποιούν ανεξάρτητα από το αν είναι απλοί άνθρωποι ή εταιρείες ή πολυεθνικές. Φαίνεται όμως πως κάτι τέτοιο, γίνεται προσπάθεια να μην ισχύει, από δω και μπρος.
Διαβάστε το e-mail, που λάβαμε και βγάλτε τα συμπεράσματά σας.

"Αγαπημένοι φίλοι και φίλες,

Το πλουσιότερο 1% του παγκόσμιου πληθυσμού έχει ένα σχέδιο για να ελέγχει το τι βλέπουμε και τι κάνουμε στο Διαδίκτυο.

Την περασμένη εβδομάδα, μια συμμορία πολυεθνικών, με πρωτεργάτες τιςVodafone, Deutsche Telekom και Nokiaεπιτέθηκαν στη βασική αρχή του ανοιχτού και ελεύθερου Ίντερνετ που όλοι και όλες χρησιμοποιούμε.

Ο σκοπός τους είναι να δημιουργήσουν Ίντερνετ δύο ταχυτήτων: γρήγορο Ίντερνετ για τις μεγάλες εταιρείες, και σελίδες που θα σέρνονται για τα ανεξάρτητα μέσα ενημέρωσης, τις μικρές εταιρείες και τα κινήματα πολιτών, όπως το Avaaz. Όμως,αν χιλιάδες από εμάς αντεπιτεθούμε τώρα, μπορούμε να περάσουμε ισχυρά προστατευτικά μέτρα για την ελευθερία του Διαδικτύου στην Ευρώπη.

Ας στείλουμε αμέτρητα email για να απαιτήσουμε από τις αρχές της ΕΕ να προστατεύσουν το δικαίωμά μας στο ελεύθερο και δημοκρατικό Ίντερνετ. Μας απομένει ελάχιστος χρόνος.Η δημόσια διαβούλευση κλείνει σε λίγες μέρες —στείλε τώρα ένα email και διάδωσέ το παντού:

secure.avaaz.org

Αυτό που κάνει το Ίντερνετ μοναδικό και παντοδύναμο είναι η «αρχή της ουδετερότητας του Διαδικτύου» όπως την είχαν εμπνευστεί οι ιδρυτές του —δηλαδή το δικαίωμα όλων μας να έχουμε ελεύθερη πρόσβαση σε οποιοδήποτε περιεχόμενο ή πρόγραμμα, ανεξάρτητα από το αν είμαστε πολυεθνικές ή απλοί πολίτες. Οι επίμονες εκστρατείες του κινήματός μας τα τελευταία χρόνια βοήθησαν να μετατρέψουμε αυτήν την αρχή σε αυστηρή νομοθεσία στις ΗΠΑ, την Ινδία και τη Βραζιλία.

Το 2014 το Avaaz βοήθησε να κερδηθεί μια σημαντική πρώτη μάχη και στην Ευρώπη, καθώς πιέσαμε το Ευρωκοινοβούλιο να περάσει προστατευτική νομοθεσία. Τώρα, οι αρχές της ΕΕ καλούνται να μετατρέψουν αυτήν τη νομοθεσία σε συγκεκριμένους κανόνες. Γι’ αυτό δέχονται σκληρή πίεση από τους παρόχους υπηρεσιών Διαδικτύου που θέλουν να χωρίσουν το Ίντερνετ στα δύο και να ελέγχουν αυτά που βλέπουμε, εμφανίζοντας τις δικές τους σελίδες με μεγάλες ταχύτητες, ενώ όλες οι υπόλοιπες σελίδες είτε θα επιβραδύνονται είτε θα γίνονται διαθέσιμες επί πληρωμή.

Οι μεγιστάνες του Διαδικτύου ασκούν ασφυκτική πίεση για ένα Ίντερνετ που θα ελέγχεται από την παγκόσμια ελίτ, υπονομεύοντας την ελευθερία του λόγου αλλά και τη δύναμη του κινήματός μας. Αν δεν υπάρξει μια μαζική κινητοποίηση πολιτών, μπορεί να τα καταφέρουν. Μας αφορά όλους και δεν έχουμε χρόνο για χάσιμο. Το έχουμε ξανακάνει και μπορούμε να νικήσουμε και πάλι.Κάνε κλικ στον σύνδεσμο για να στείλεις ένα email και να το διαδώσεις παντού:

secure.avaaz.org


Όλα τα κινήματα του πλανήτη που μάχονται για τη δικαιοσύνη χρησιμοποιούν το Ίντερνετ για να οργανώνονται. Αν αφήσουμε τις πολυεθνικές να πάρουν τα ινία, θα κινδυνεύσει η ελευθερία του λόγου, η καινοτομία και η αυτοοργάνωσή μας. Αυτή είναι η μεγαλύτερη ευκαιρία μας για να προστατέψουμε το ελεύθερο Διαδίκτυο.

Με ελπίδα και αποφασιστικότητα,
Luis, Luca, Christoph, Marigona, Daniel και η όλη η ομάδα του Avaaz

Περισσότερες πληροφορίες: Η αρχή της ουδετερότητας του διαδικτύου – Η Αυγή
avgi.gr

H Ευρώπη συζητά για την ουδετερότητα του Διαδικτύου – Real
real.gr

Εκστρατεία «Σώστε το διαδίκτυο»
savetheinternet.eu

Οι σημαντικότερες εταιρείες τηλεπικοινωνιών υπόσχονται δίκτυα 5G, υπό την προϋπόθεση η ΕΕ να κατακρεουργήσει την ουδετερότητα του Διαδικτύου (στα Αγγλικά) – The Verge
theverge.com

Διέρρευσαν οι επερχόμενοι κανόνες της ΕΕ για την ουδετερότητα του Διαδικτύου: Ιδού τα καλά, τα κακά κα τα… άσχημα σημεία (στα Αγγλικά) – Netzpolitik
netzpolitik.org
Επίσημα στοιχεία για τη διαβούλευση του Σώματος Ευρωπαίων Ρυθμιστών Ηλεκτρονικών Επικοινωνιών (στα Αγγλικά) – BEREC
berec.europa.eu

Οι επικριτές λένε ότι τα νομοθετικά κενά υπονομεύουν θανάσιμα την ουδετερότητα του Διαδικτύου (στα Αγγλικά) – The Guardian theguardian.com "

Από το 2007, τα ιπποειδή έχουν προστασία. Ο Ελληνικός Σύλλογος Προστασίας Ιπποειδών (ΕΣΠΙ) ιδρύθηκε για να προστατεύει, να περιθάλπει και να ενημερώνει τους Έλληνες πολίτες για τη σωστή συμπεριφορά, απέναντι στα αγαπημένα αυτά τετράποδα.

Βλέπετε τα ιπποειδή (γαϊδουράκι, το μουλάρι, το άλογο) χρησιμοποιήθηκαν και χρησιμοποιούνται σε πολλές περιπτώσεις ακόμα, σαν εργαλεία δουλειάς, που όταν γεράσουν εγκαταλείπονται από τους ιδιοκτήτες τους στην τύχη τους. Αυτό προσπαθεί να διορθώσει ο μοναδικός φιλοζωικός σύλλογος που περιθάλπει ιπποειδή στην Ελλάδα, ξεκινώντας από ιδιωτική πρωτοβουλία ανθρώπων της ιππασίας που η αγάπη τους για τα άλογα και οι καταγγελίες για 64 ζώα που ζούσαν σε συνθήκες άθλιες για να καταλήξουν σε σφαγεία της Ιταλίας, τους ενεργοποίησε προκειμένου να τα σώσουν από το βασανισμό.

Από τα πρώτα 64 ζώα, που μετά από πολλούς δικαστικούς αγώνες ο ΕΣΠΙ γλίτωσε, στους στάβλους του πέρασαν πολλά άλογα κυρίως, τα οποία με την αγάπη και τη φροντίδα των ανθρώπων του συλλόγου, αποθεραπεύτηκαν και δόθηκαν για υιοθεσία σε οικογένειες που τα αγαπούν και τα φροντίζουν.


Στο μητρώο του συλλόγου είναι εγγεγραμμένα περισσότερα από 100 άλογα, έχουν γίνει πάνω από 50 υιοθεσίες ιπποειδών, ενώ δίνει το παρόν σε αθλητικούς αγώνες ιππασίας και σε ιππικές εκθέσεις ενημερώνοντας παράλληλα τους πολίτες για το έργο του.


Στις εγκαταστάσεις του, που βρίσκονται στο Κορωπί, δέχεται και ξεναγεί όλους τους επισκέπτες, κάθε Κυριακή από τις 11:00 ως τις 14:00. Ο ΕΣΠΙ εξαρτάται πλήρως και αποκλειστικά από την οικονομική ενίσχυση των μελών του, τις υιοθεσίες, τις αναδοχές και τις δωρεές φίλων, έχοντας καθημερινά ανάγκη από τροφές, φάρμακα και λειτουργικά έξοδα.

Αν θέλετε να μάθετε περισσότερες λεπτομέρειες πατήστε εδώ και δείτε όλη τη δραστηριότητα του συλλόγου, αλλά και τρόπους, που μπορείτε κι εσείς να βοηθήσετε.

Μια δεκαετία πολύ κολακευτική για τη γυναικεία σιλουέτα είναι η δεκαετία του '50. Με μια μόδα θηλυκή με τις γραμμές των ρούχων να ακολουθούν το κορμί, τονίζοντας τόσο το στήθος, όσο και τη μέση και την περιφέρεια. Το μήκος της φούστας φτάνει μέχρι τη μέση της γάμπας και τα χρώματα που είναι ασπρόμαυρα και παστέλ δίνουν μια ακόμα θηλυκή πινελιά, μαζί με τα πουά και τα εμπριμέ με λουλούδια.


Είναι η εποχή που οι νέοι αποκτούν τη δική τους μόδα με ξεχωριστό δικό τους στυλ σύμφωνα με τα κινηματογραφικά πρότυπα και τους αστέρες. Δερμάτινα και τζιν για τα αγόρια, κατά τα πρότυπα του James Dean και του Marlon Brando πλεχτά και παπούτσια μπαλαρίνες για τα κορίτσια. Είναι η πρώτη φορά που τα τζιν δεν φοριούνται μόνο από εργάτες και γίνονται σημαία του νεανικού στυλ και όσων θέλουν να πάνε κόντρα στον κομφορμισμό.


Είναι μια δεκαετία, που αγαπά τις καμπύλες παντού και τις αναδεικνύει. Οι καθημερινές εμφανίσεις περιλαμβάνουν μεσάτα ταγέρ σε στενή γραμμή, ενώ οι στράπλες τουαλέτες με μακριά σατέν γάντια είναι η απόλυτη εμφάνιση για το βράδυ, που το χειμώνα συνοδεύεται από γούνα ή ετόλ (γούνινη εσάρπα).
Έρχονται επίσης για να αγαπηθούν διαχρονικά, τα αμάνικα πλεκτά μπλουζάκια με τις ασορτί ζακέτες. Στα μέσα της δεκαετίας του 50 κάνουν την εμφάνισή τους οι κλος φούστες με φουρό που με τις πολλές του στρώσεις από νάιλον ύφασμα και σύρμα, έδινε όγκο κάνοντας τη μέση να φαίνεται ακόμα πιο λεπτή. Τα στράπλες τώρα φοριούνται από το πρωί ως το βράδυ και συνοδεύονται από κοντά (στο ύψος του καρπού) τρυπητά γάντια το πρωί και με μακριά ως το (μισό μπράτσο) το βράδυ.

Τα καπέλα με ή χωρίς βέλο είναι επίσης απαραίτητα όπως και άλλα αξεσουάρ. Μεγάλες και μικρές τσάντες, μαντίλια, γυαλιά (σε σχήμα πεταλούδας), ζώνες, κομψά πέδιλα και φυσικά γόβες με ψηλό ή μέτριο τακούνι, που συνεχώς (περνώντας τα χρόνια) λεπταίνει.


Στα μαλλιά, οι μπούκλες και το ξανθό χρώμα κρατούν τα πρωτεία, αφού οι γυναίκες αρχίζουν να επεμβαίνουν στο χρώμα των μαλλιών τους, ενώ ο πασίγνωστος κότσος μπανάνα γίνεται το αγαπημένο χτένισμα των γυναικών. Δεν λείπουν όμως και τα κοντά μαλλιά με μπούκλες ή σκάλες καθώς είναι πιο πρακτικά και εξ ίσου θηλυκά.

Το μακιγιάζ θέλει παχιά έντονα φρύδια, λεπτή γραμμή eyeliner στα μάτια, έντονες βλεφαρίδες και κατακόκκινα χείλη σε μια λευκή πορσελάνινη επιδερμίδα.


Ο Cristian Dior ανεβάζει τη φούστα μερικά εκατοστά κάτω από το γόνατο κάνοντας νέα αίσθηση και χρησιμοποιεί το αλφάβητο στη μόδα. Έτσι γεννιέται η γραμμή Α που είναι στενή στο πάνω μέρος και ανοιχτή κάτω, η γραμμή Η που είναι ίσια και λίγο αυστηρή και η γραμμή Υ που θέλει ανοιχτή πλάτη και στενεύει προς τα κάτω.
Ο θάνατός του, θα συγκλονίσει τον κόσμο της μόδας, αλλά το 1957 ο διάδοχός του Yves Saint Laurent λανσάροντας τους χαλαρούς ώμους, τη λαιμόκοψη, τη γραμμή σάκο και τα γεωμετρικά καπέλα, θα αποδείξει πως είναι άξιος συνεχιστής που μεγάλου μαιτρ και οι δημιουργίες του βρίσκουν αμέσως ανταπόκριση.


Το 1958 αλλάζοντας η σιλουέτα σε τραπέζιο, αλλάζει και το μήκος των μανικών και γίνεται 3/4 δηλαδή στο μέσο του βραχίονα, ενώ ο Dupont ανακαλύπτει το λύκρα, που χρησιμοποιείται και σε φορέματα και σε φούστες.

Στην υψηλή ραπτική αναπτύσσονται δύο διαφορετικές τάσεις. Η μία είναι της Channel, που θέτει το ρούχο στην υπηρεσία του σώματος συνδυάζοντας τη ραπτική με την άνεση και η άλλη είναι αυτή κάποιων σχεδιαστών που προκαλούν με τις δημιουργίες τους, δίνοντας την εντύπωση πως αδιαφορούν για κάθε τι άλλο.

O Christobal Balenciaga διακρίνεται για το ταλέντο του στα ντραπαρισμένα υφάσματα. Οι δημιουργίες του θυμίζουν γλυπτά και είναι φτιαγμένες από μετάξι και ταφτά.


Στη δεκαετία του ΄50 οι άνδρες φορούν κοστούμια με φαρδιά παντελόνια που συνήθως συγκρατούνται με τιράντες. Το χειμώνα φορούν μονοκόματα φαρδιά παλτό και το καπέλο συνεχίζει να είναι απαραίτητο στοιχείο της εμφάνισής τους. Από το 1956 περίπου γίνονται μόδα για το καλοκαίρι τα ψάθινα και τα πάνινα παπούτσια.
Τα μαλλιά των ανδρών είναι κοντά με μακριές φαβορίτες και από τα μέσα της δεκαετίας επιβάλλει η μόδα την υγρή όψη, που οι κρέμες bril cream εξασφαλίζουν.


Σχεδιαστές της εποχής (εκτός από αυτούς που ήδη αναφέραμε) είναι οι: Givenchy, Louis Feraud  και Valentino. Στην Ελλάδα ανοίγουν ατελιέ ο Ντίμης Κρίτσας ο οποίος δούλεψε δίπλα στον Baleciaga και τον Jacques Fath, ο Γιάννης Τσοπανέλλης και αργότερα ο Φιλήμονας.

Πηγές πληροφοριών: mylady.gr, joanna-loque.blogspot.com, themachine.gr
Κείμενο: "to e-periodiko mas"

Χρειάζεστε βάζα για τον καφέ και τη ζάχαρη, που να κλείνουν καλά;
Αν όπως εγώ, δυσκολεύεστε να βρείτε στην αγορά τα κατάλληλα, που θα κρατούν τη μυρωδιά του καφέ όπως όταν τον αγοράζετε, φτιάξτε τα μόνες σας!



Μπορεί η κατασκευή να δείχνει πολύπλοκη, αλλά δεν είναι. Χρειάζεστε δύο βάζα από μαγιονέζα, χαρτοπετσέτες με μοτίφ σχετικά με την κουζίνα, δύο είδη σπάγκου (ανοιχτόχρωμο - σκουρόχρωμο) για να ξεχωρίζουν τα βάζα, κόλλα ντεκουπάζ, ταινία διπλής όψης και λίγη ...υπομονή.


Πρώτα, πρώτα θα κολλήσετε την χαρτοπετσέτα σε κάθε βάζο, αφού πρώτα το έχετε καθαρίσει και στεγνώσει καλά. Στη συνέχεια αφήστε να στεγνώσει η κόλλα και περάστε άλλη μία στρώση για να αδιαβροχοποιήσετε την επιφάνεια.


Καθαρίστε τα καπάκια με προσοχή και καλύψτε τα με ταινία διπλής όψης. Ξεκινήστε να κολλάτε το σπάγκο από το κέντρο προς τα έξω και αφού "ντυθεί" όλο το καπάκι, περάστε με το πινέλο κόλλα για να σταθεροποιηθεί και να γίνει αδιάβροχο.


Το ίδιο κάντε και στα βάζα στο πάνω και κάτω μέρος. Πρώτα ταινία διπλής όψης και αφού κολλήσει ο σπάγκος, κόλλα. Αφήστε τα και πάλι να στεγνώσουν καλά και ...γεμίστε τα!
Να είστε σίγουρες πως ο καφές σας, δεν θα χάσει το άρωμά του, μέχρι και την τελευταία κουταλιά!

Σας αρέσουν τα καρύδια; Αν ναι, τότε είναι ευκαιρία να μάθετε πως πρέπει να τα καταναλώνετε σε καθημερινή βάση. Αν όχι, τότε είναι ευκαιρία να τα αγαπήσετε!

Τα καρύδια ανήκουν στις super τροφές, αφού είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, μέταλλα όπως μαγνήσιο, φώσφορο, κάλιο, ασβέστιο και χαλκό και βιταμίνες όπως η Ε και η Β6.
Μια χούφτα καρύδια περιέχει ποσότητα βιταμίνης Ε ίση με αυτή που περιέχει μισό φλιτζάνι ελαιόλαδο.

Δεν έχουν χοληστερίνη ενώ είναι πλούσια σε φυτικές στερόλες. Περιέχουν ακόμα μεγάλες ποσότητες μονοακόρεστων και πολυακόρεστων ω-3 και ω-6 λιπαρών οξέων με αποτέλεσμα, τα καρύδια να έχουν αντιοξειδωτική δράση στον οργανισμό.

Μελέτες που έγιναν στο πρόσφατο παρελθόν έδειξαν πως τα καρύδια καταπολεμούν πολλές ασθένειες οι οποίες σχετίζονται με τη διατροφή και τον τρόπο ζωής, όπως η στεφανιαία νόσος, ο διαβήτης και τα νευρολογικά νοσήματα.
Μια ακόμα μελέτη έρχεται να αποδείξει πως η συστηματική κατανάλωση καρυδιών μπορεί να αλλάξει την ισορροπία των βακτηρίων στο έντερο και να προστατεύσει τον οργανισμό από την ανάπτυξη καρκίνου.

Πιο συγκεκριμένα, επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο του Κονέκτικατ (UConn) διαπίστωσαν ότι 30 γραμμάρια καρυδιών την ημέρα, είναι αρκετά για την προστασία του οργανισμού. Στην επιθεώρηση "Cancer Prevention Research" αναφέρουν πως τροποποίησαν τη διατροφή ομάδας ποντικών, έτσι ώστε να λαμβάνουν 7-10% των ημερήσιων θερμίδων τους από τα καρύδια, κάτι που αντιστοιχεί σε 30 γραμμάρια τη μέρα, για τους ανθρώπους.

Αυτό που διαπίστωσαν ήταν πως ο κίνδυνος να εκδηλώσουν καρκίνο του παχέος εντέρου μειώθηκε αισθητά, κυρίως στα αρσενικά, αφού παρατηρήθηκαν 2,3 φορές λιγότεροι όγκοι από οποιαδήποτε άλλη ομάδα ποντικών που δεν τρεφόταν με καρύδια.

Ο επικεφαλής ερευνητής δρ. Νάνιελ Ροζενμπεργκ (καθηγητής Ιατρικής & ερευνητής στο Κέντρο Μοριακής Ιατρικής του UConn) δήλωσε πως τα ευρήματα δείχνουν για πρώτη φορά ότι η συστηματική κατανάλωση καρυδιών μπορεί να αποτρέψει τη δημιουργία όγκων στο παχύ έντερο.
Τα επιστημονικά ευρήματα που αφορούν τα καρύδια είναι τέτοια που μας οδηγούν στο συμπέρασμα πως μπορούν να μας παρέχουν πολλά οφέλη στην υγεία μας, ακόμα και προστασία κατά του καρκίνου. Η μελέτη μας, συνέχισε έρχεται να ενισχύσει τα ευρήματα και να αποδείξει πως τα καρύδια μπορούν να δρουν ως προβιοτικά και να βελτιώσουν την υγεία του εντέρου, άρα και την προστασία του από τους όγκους.

Μετά από αυτό, νομίζουμε πως όλοι θα αγαπήσετε τα καρύδια!...



Πηγή πληροφοριών: onmed.gr